转自《然周刊》新宁夏网年6月8日
承李记——古法酿造非遗传承
年6月8日，“承李记传统古法酿酒”技艺被自治区文化和旅游厅授予“自治区级非物质文化遗产代表性项目”，到今天，刚好一周年。
中国酿酒历史悠久，从禹时算起，酒在中华已有五六千余年的历史，与中华文明的发展同步。我国古籍中有很多关于酒的记载，从《诗经》到《红楼梦》，三千余年的文学和历史著作中，几乎都离不开酒
在银川镇北堡西部影城，有一行非常醒目的大字“中国电影从这里走向世界”。年，拍摄于宁夏银川镇北堡的电影《红高粱》获得第三十八届柏林国际电影节“金熊奖”。作为中国和亚洲第一部获得柏林国际电影节“金熊奖”的电影作品，无论是在国内，还是在欧美、亚洲电影界，都引起了巨大的轰动。这部电影后来在国内也获得了电影金鸡奖“最佳故事片奖”。
关于《红高粱》这部电影，除了人们对影片获奖的