有些人说，粗粮是只有20世纪50年代和60年代的人才吃的东西。现在谁还吃这些东西？其实，你错了，因为杂粮才是真正的健康食品！从小米、高粱到燕麦，收集并学习14种常见谷物和杂粮的营养价值！
小米
黄米的综合营养价值高于小麦和大米，黄米对人体具有明显的保健功效，是小麦、大米等无法比拟的，是很好的安眠健胃食品。
薏米
薏米有很高的营养价值和药用价值，具有降血糖等功效。适合脚气病、浮肿者食用。
荞麦
荞麦面粉的蛋白质含量明显高于大米、小米、小麦等粗粮；有增强人体生命力作用，还可使抵抗疾病的能力获得提升。
黄豆
如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃，其营养可以和蛋、奶的营养相比，甚至还超过蛋和奶的营养；还能促进肠道蠕动，补充蛋白质、钙质，增强自身免疫能力。
燕麦
燕麦是一种低糖、高营养、高能食品。富含人体所需的氨基酸、膳食纤维、维生素等多种营养。
核桃
核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉，经常吃能润血脉，黑须发，使皮肤细腻光滑。
枸杞
胡萝卜素具有抗氧化和作为维生素A的合成前体等重要的生理功能。因此常吃枸杞可以美容：提高皮肤吸收氧份的能力，还能起到美白作用。
淮山
淮山是一种天然的纤体美食，具有高营养，低热量的特点，多食也不会有发胖之忧。山药多糖是公认的山药主要活性成分,也是近年来山药研究的热点。
糙米
糙米中的维生素E是白米的10倍，所含的维生素和矿物质占到了百分之七十，特别是维生素B1。因此，适合婴儿、糖尿病以及想保持苗条身材的人食用。
红枣
大枣维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素王”之称。经常食用红枣，能使人面色红润，老少皆宜。
南瓜子
南瓜子味甘、平，有驱虫、治疗手脚浮肿的功效。南瓜子也是保护男性健康的重要微量元素，是天然男性活力来源。
黑豆
黑豆可以降低人体血液中胆固醇、保持机体功能完整，延缓机体衰老、降低血液粘度，改善贫血、延缓衰老。
黑米
黑米营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。
芝麻
常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。