一壶汉方
大家好，这里是一壶汉方。春节期间摄入了很多有营养的食物，但是还是要注意养生哦！
省酸增甘
唐代著名医学家孙思邈在《千金要方》中曾指出：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”指春天要少吃点酸味的食品，多吃点甘味的食品，以补益人体的脾胃之气。
中医认为，春季与五脏中的肝脏相对应，很容易发生肝气过旺，对脾胃产生不良影响，妨碍食物正常消化吸收。甘味食物能滋补脾胃，而酸味入肝，其性收敛，多吃不利于春天阳气的生发和肝气的疏泄，还会使本来就偏旺的肝气更旺，对脾胃造成更大伤害。这正是慢性胃炎、胃溃疡等疾病在春季容易复发的原因之一。中医所说的甘味食物中，首推大枣和山药。经常吃山药或大枣，可以提高人体免疫力。如果将大枣、山药、大米、小米一起煮粥，不仅可以预防胃炎、胃溃疡的复发，还可以减少患流感等传染病的几率，因此非常适合春天食用。
除了大枣和山药之外，甘味的食物还有：大米、小米、糯米、高粱、薏米、豇豆、扁豆、黄豆、甘蓝、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圆、栗子等，每人可根据自己的口味选择，最好多吃一些。
此外，要少吃黄瓜、冬瓜、绿豆芽等寒性食品，它们会阻碍春天体内阳气的生发；多吃大葱、生姜、大蒜、韭菜、洋葱等温性食物，能起到祛阴散寒的作用。春天是各种慢性胃炎、胃溃疡、胆结石、肝炎等疾病最容易复发的季节。患有上述疾病的人平时最好多喝点山药粥、小米粥，对山楂、乌梅等酸性食物一定要敬而远之。
中医养生小提示焙烤成锅巴的粳米有补脾、养胃、强壮、滋补的功效，最宜病后调理。粳米若经过炒、焙、烤之后，食之味香，促进食欲，并可消食导滞，收敛止泻。
食疗推荐
接下来就是今天的食谱推荐：
蜂蜜萝卜汁
：白萝卜克、蜂蜜20～30克
：1、白萝卜洗净去皮切碎，榨汁备用。2、每次取60毫升萝卜汁，加入蜂蜜调匀服用，每日3次。3、萝卜性凉，昧辛甘，无毒，入肺、胃经，萝卜具有很强的行气功能，能止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便。：滋阴润燥。
：蜂蜜性平，味甘。气芳香，味极甜。调补脾胃。
蜜蒸百合
：百合50克，蜂蜜50克。
：将百合洗净，脱瓣，浸清水中半小时后捞出，放入碗内，加入蜂蜜，蒸约1小时即成。
：滋阴润燥。
：百合味甘，性寒。归心、肺经。养阴润肺，清心安神。用于阴虚燥咳，劳嗽咳血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。蜂蜜性平，味甘。气芳香，味极甜。调补脾胃。
百合莲子粥
：干百合、莲子、冰糖各30克，大米克。
：将莲子清洗干净，置于水中泡发。干百合、大米分别淘洗干净后，与莲子一同放于锅中，加水适量，先用旺火烧开，再用小火熬煮，待快熟时加入冰糖，稍煮即成。：滋阴润燥。
：百合味甘，性寒。归心、肺经。养阴润肺，清心安神。用于阴虚燥咳，劳嗽咳血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。莲子味甘、涩，性平。归脾、肾、心经。补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神。