宁波是个包容的城市，一直以一种包容的态度接受来自各地的美食。包容了各色的外来文化，也包容了所有人的故事。
宁波更是一个充满人情味的城市，店铺可能会换址，老街可能会变迁，熟悉的地方或许会在你离家数载后面目全非。但那些年留在这里的人情味不变。嗯，这是一个台湾老板的故事，你准备好酒听我慢慢说了么？
“这家店是老莫的，老莫是台湾人。我们之前在上海黄浦江边开了9年，但之后因为拆迁等诸多问题最后未能继续留在上海。随后机缘巧合便留在了宁波，现在也有3年了。”店面位于宁波闹市区，在众多餐饮商家中这家店看起来更像是一个卖烤肠的小摊子。
店里烤肠是招牌，都是店里自己灌的，10元一根，确实是比外面一般在售卖的价格要高。不知味道是否值呢？搭配的辣椒也是台湾产的，然后自己磨成的细粉，再加入芝麻调味。
“烤肠是用大猪后腿鲜肉制成的，不用晾晒，还加入了台湾金门高粱酒。吃的时候是就着大蒜一起吃的。”
烤肠搭配大蒜土豆是第一次这么吃，出乎意料的是，口感比直接吃烤肠会更丰富。大蒜中和掉了一些烤肠的油腻，还能减弱一点辣椒的呛口。细细品味，还能尝到一股淡淡的酒味。而且吃得出来，肠是纯肉制的，是不加面粉的，所以肉质也很紧实，特别管饱！所以这个价格也是值的！
/九层塔煎蛋/
/九层塔/
“老莫非常不提倡做外卖，因为很多菜都是趁热吃才好吃，冷了非常影响口感，老莫不希望第一次吃我们菜的人有一个不好的印象。”
九层塔煎蛋也是店里点单率很高的一个菜品，而九层塔其实就是西餐厅经常会用到的“罗勒”，一种食用香料。搭配鸡蛋煎一下，有一种淡淡的薄荷清香味，趁热吃很棒！
/虾头油空心菜/
“老莫去年过世了，但店还在。我们也会坚持做正宗的台湾味道，不会因为到了宁波就会为了适应宁波人的口味而做改良，这也是老莫的心愿。”
虾头油是用剥完虾仁剩下的余料虾头做成的鲜味儿调料，是经油炸之后带有虾的鲜味儿的油。所以用来炒空心菜会有一种别样的鲜香味。实话说，土豆是真的第一次吃到这样的空心菜。
/三杯鸡/
首先来科普一下，三杯鸡名字的来源：三杯鸡是用三杯调料（一杯白酒、一杯酱油、一杯麻油）制成的。
他家的三杯系列都加了罗勒，三杯鸡也不例外。鸡肉用的都是腿部的，里面还有生姜和大蒜。值得一提的是，他家的生姜是先用油锅爆炒过的，所以吃起来不会有辣辣的口感。不过美中不足的是，可能鸡肉用的是买来的冷冻肉所以不是非常嫩，但总体还是很满意的！
既然是台湾美食，自然是少不了黑松沙士的。怎么形容呢，这是一款红花油味的可乐！店里还有芭乐汁土豆没点，心想着下次再去点个芭乐汁看看不知道口味如何？
吃完启程，不禁感慨，在这样一个到处充斥着商业化的地方还能坚持着自己当初的想法，老板的确是个有故事的人。那一句“老莫不在了，但店还在”差点让我泪目。我想“人情味”一词说的不正是完成已故之人的心愿么。一家店一个故事。我用故事换你一直的偏爱，可好？
店铺