高粱

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TUhjnbcbe - 2023/6/13 22:06:00

说起贵州白酒,很多人第一个想到的就是名酒茅台。

茅台酒作为中国白酒的龙头老大,是贵州人的骄傲,也是白酒行业里的榜样。

贵州有着非常深厚的白酒酿造文化,可以说是泡在白酒坛子里的,但是,很多人在选择白酒的时候,茅台酒并不是首选。

一方面是因为茅台的价格让很多人望而却步,另一方面是因为喜欢喝白酒的大多都是老酒民,他们很“懂酒”,只买对的,不买贵的。

对于贵州本地人来说选择贵州白酒更加不是什么难事,谁让他们是在酒坛子里长大的呢,他们在选择本地白酒的时候,几乎不考虑茅台,而是这4款白酒,都是纯粮酿造,高性价比。

第一款金酱银质

金酱银质这款酒在外省知道的人可能不多,但是在贵州,这款酒是喜欢喝白酒的人都珍藏的。

金酱银质是以水、糯高粱以及小麦为原料,又采用纯粮古法酿制而成,是一款在本地广受好评的酱香酒。

它的酒体醇厚优雅,口感醇和,酱香味明显,喝下去不辣喉,不呛鼻,酒后也不会头晕头疼,还是值得品鉴的。

第二款汉董大师酒

别看汉董大师知名度低,就以为这是一款“廉价”白酒,它可是跟茅台同根同源,为什么这么说呢?

汉董大师的酿造人是茅台老厂长的亲传弟子,酿造工艺与茅台别无二致,都是采用严谨的“”酿造工艺,取用的水都是赤水河水。

汉董大师的原料选用当地粒粒饱满的红樱子糯高粱,这种高粱酿制出的汉董大师,口感酱香醇厚,酒香浓郁,入口绵柔,落口爽滑,余味悠长,具有酱香型白酒的典型特征。

这款酒因为其极佳的品质,醇正的酱香口感和亲民的价格,在贵州的一众酱香酒里还是比较受欢迎的。

第三款赖嗣烧坊

赖嗣烧坊的历史渊源很久远,说起来它是是茅台酒厂的前身,是赖茅创始人的后人为了延续家族酿酒工艺,而酿造的一款正统赖氏茅酒。

在还没有茅台的时候,赖嗣烧坊这款酒已经是一款无人不知,无人不晓的酱香酒,后来赖茅被茅台收购,大势已去,在现如今的白酒市场上。赖嗣烧坊已经很难回到过去的辉煌。

但是喝过这款酒的老酒民都知道,虽然如今已经不能跟茅台媲美,但是赖嗣烧坊是正统赖氏茅香味,它的口感陈香突出,酒香优雅,品质依旧,也是行家藏在酒柜里的一款纯粮好酒

第四款珍酒

珍酒在贵州的知名度还是比较高的,但是因为这款酒主打高端的传统酱香白酒,虽然没有茅台那么昂贵,但是受众群体也还是受到一定的局限。

珍酒以红缨子高粱作为原料,以优质小麦来制曲,再用传统酿造工艺酿制而成,它的口感酱香味十足,酒香浓郁。

对于迎宾待客,珍酒也是十分合适的,价格偏向中间档次,没有茅台那么昂贵,也还是算拿得出手。

这4款酒都是贵州本地知名度不算很高,但是品质和反馈都很不错的白酒,不知道酒友们有没有都喝过。

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