高粱

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TUhjnbcbe - 2021/7/22 1:05:00
原文来源:网易上流(ID:heyupflow)

“我们家高粱饴,QQ弹弹,还能拉丝......”

从小吃到大的高粱饴忽然成了某音小网红,山东人对此也是一脸懵。

朋友圈里到处都是“拉丝党”或者“等发货党”,还有朋友专门发来贺电——“你们山东人都这么爱拉丝吗?”“你大学时候带来的那种糖,再寄点儿呗”......

山东人:???

继黄焖鸡米饭之后,高粱饴终于也走出了山东。

很多人都以为高粱饴是最近借助自媒体平台才火起来的软糖届新秀,其实在大山东,人家早就是传统的“名牌”软糖。

人家的童年记忆是金丝猴、大白兔,山东人的童年就是粘牙又筋道的高粱饴。就算取代不了主流的喔喔、佳佳、徐福记,过年的时候糖盒里扒拉扒拉,也指定能找出几块用黄色传统糖纸包着的饴糖。

△早期的糖纸到现在也极具收藏价值

现在高粱饴已经成为了日常的零食,还走出了山东,但大部分包装还是一样,依然是蜡纸上印着高粱饴三个大字。

当然也有更加精心的包装,上世纪六七十年代,专门出了以青岛海滨浴场和栈桥为背景的包装,作为青岛伴手礼的典型标志,当时在青岛流行了好一阵子。

除了包装之外,高粱饴还衍生出了各种各样的口味,什么玫瑰饴啊,桂花饴啊,红枣饴啊,据说还有止咳的贝羚饴,总有一种适合你。

此处插播一句,除了佛桃高粱饴之外,还有大虾酥也是出自青岛糖果冷食厂的特色品牌,没有大虾的酥心糖,咬一口满嘴都是花生香气!

据说,青岛食品股份有限公司以前也生产高粱饴,青岛食品股份有限公司,简称“青食”,各位山东小伙伴一定不陌生,另一个从小吃到大的名产——钙奶饼干,也是出自青食。

高粱饴的火爆,让山东人看了都咋舌,赶快吃两块饴糖压压惊。

随便一搜,不是在拉丝,就是在等发货,要么就是在自制高粱饴。

△自制高粱饴翻车现场

来源:

Mrs腊月小九

山东娃还没反应过来的时候,高粱饴已经开始接受各地伙伴的检阅了,褒贬不一,迷上的人无心工作,一心想拉丝,爱不起来的人却觉得齁嗓子、糖精味儿、粘牙太厉害,拉不了丝。

前两天甚至有博主测评高粱饴,结果粘掉了一颗牙!

△来源:

聪聪同学

其实上流君从小吃到大的高粱饴是没有那么黏的。

除了甜度和黏度,高粱饴到底能不能拉丝也是很多网友的讨论点。

有人说自己从小吃的高粱饴根本不能拉丝,就是正常的软糖,但也有网友说自己小时候在奶奶家吃的高粱饴可以拉丝。

——“妈,咱家那个高粱饴……”——“恁说哪个?QQ弹弹,还能拉丝?”

——

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