今年5月21号国家出台《白酒工业术语》，并于明年6月1号实施，这次白酒新规出台后，大家会发现，国家严格规范了白酒的原料，更注重通俗化、统一化。
其核心内容便是定了白酒基本定位，三精一水的勾兑酒不再是白酒，酒友们对此众说纷纭，有举双手赞成的，有觉得其规范不完善的，亦有酒友觉得新规颁布后纯粮酒肯定会借机升价，到底是喜是忧呢，跟着笔者一起了解一下吧。
一、以后白酒的原材料必须为谷类
一如固态法白酒只能用水和粮食，新规颁布后液态法和固液态法也同样必须用谷类粮食为原材料制酒。
若是因白酒制造工艺，需要添加香精“调香”的，将不属于白酒范畴，只能称其为配制酒。
即：以后三精一水制成的酒必须为配制酒，不得称其为白酒。
那有酒友就问了，既然都必须食用谷类粮食为原材料，那么液态法白酒、固液法白酒和固态法白酒三者有何区别：
区别在于此：
1、固态法白酒不得添加食用酒精和香料，只能用水和粮食经过发酵酿制而成。
2、液态法、固液法白酒可以添加食用酒精和香料，但前提是食用酒精和香料必须是由谷类粮食酿制而成。
用下图可直观表达新规对于白酒原料的规定：
因为目前市场上勾兑酒的食用酒精大多是以糖类为主，只要含糖类都可以制成食用酒精，一如甘蔗汁、野菜根均可，所以目前市场白酒的包装上只要含有食用酒精、食用香料的白酒，在明年6月1号之后将不再是白酒，只可称其为配置酒。
新规后三类白酒的区别
新规发布之后，国家严格限制了白酒必须使用的原材料，固态法白酒暂且不说，液态法白酒和固液法白酒若是想要添加酒精和添加剂，也必须采用谷类的粮食为原材料，换句话而言，自年6月1号之后所有可以称为白酒的，全部都是纯粮酒。
他们的区别主要在于工艺上的不同：
1、固态法白酒，这种酿造工艺，在酿造之时是不添加水的，所以时间成本较高，若是优级的酱香酒必须采用优质的原材料，如红樱子高粱、低蛋白小麦等，其成本和口感都在上乘。
2、液态法白酒，这种酿造工艺，在酿造之时是可以添加水的，液体发酵，所以其成本和时间都较短，酒质寡淡，成本可以得到相对应的控制。
3、固液法白酒，这种酿造工艺，有两种方法。
方法一：固态法白酒为基酒经过勾调而得。
方法二：用液态法白酒或者食用酒精加上食用香料等添加剂进行勾调而得。
所以综合上面的叙述，还是建议大家喝纯粮食固态法酿制的白酒。其实纯粮酒并不贵，贵的只是包装和宣传，我最近在喝的君中元私藏酒就性价比不错。
君中元私藏酒
这酒的酿造人是曾传政，深得其师傅的传承（其师傅是茅台厂原副厂长李兴发），在自己的研究和师傅的指导下，酿造出了君中元私藏酒。
6瓶特惠装君中元私藏酒曾传政岳正大师臻制纯粮食酿造酱香型白酒淘宝￥￥购买已下架其酿造工序和原料和茅台相似，采用的是糯高粱和低蛋白小麦，经过工艺酿造而成，新酒制成之后又储存三年之后才放到市场售卖，口感佳，适合做平时的“口粮酒”。
酒液微黄，酒花密集细小，消退慢，口感醇厚，酱香突出，优雅细腻，酒线细长，挂杯较厚，喝一口，唇舌留香。像琼浆玉液一样缓缓入喉。
它的名气不大，很多酒友不太了解，主要是由于酿造人想做“平价的良心酒”，所以忽略了酒的宣传，但胜在口感不错，喝了晚上不口渴，早上不头疼，第二天丝毫不耽误上班，这点跟五星茅台挺相似。所以很多酒友都是买了又买，复购率挺高。