高粱

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TUhjnbcbe - 2025/3/25 8:55:00

喝酒认品牌,品酒听故事,

大家好,我是喜欢研究白酒品牌故事的钢丝兄。

最近关于我国宝岛的消息很多。

作为一个白酒博主,钢丝兄迫不及待的想要实地探访下宝岛的酒厂了。

为了方面日后探访,我这里做了个小小的攻略,把目前宝岛的酒厂都给盘点一下。

信息来源是平时积累和网络搜集,

如有错误,欢迎大家留言区更正啊!

因为种种原因,宝岛白酒现在没有执行其他省份通行的香型划分,

不过我觉得这也是暂时情况。

按该省产白酒实际味道,

是大致可以划分到清香型白酒大类中的。

既然暂时不用香型来区分,

那在了解该省酒厂的时候,

我们用地理位置的方式来进行划分吧。

放一张宝岛地图,

方便大家查看酒厂分布。

个人觉得可以大致分为岛内和岛外两个大白酒产区;

岛内不用多说,岛外主要包括金门岛、马祖岛和澎湖列岛几个产地;

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岛外产区

先来看看产自本岛之外的白酒。能搜索到的信息,主要有下面这五家。

1、金门酒厂

所在区域:金门岛

提到台湾白酒,最出名的当属金门高粱酒;

其宣称称此酒占据宝岛内白酒市场份额高达八成!可见畅销程度。

金门酒厂前身为印尼华裔叶华成所创办的“金城酒厂”;

年前,叶华成从大陆购得酒曲,利用自家祖宅创办金城酒厂酿制高粱酒。《金门县志》记载,“因部队入驻,人口激增,对酒的需求量增长。遂利用旧金城宝月泉之甘泉,以等重白米兑换民间高粱为酿酒原料,始酿金门高粱酒。”

为了打开销路,叶华成把自家产寄卖于台军十九军福利社中,被彼时“金门防卫军司令”胡链品尝到,得到很高评价。

胡琏因感金门林木缺乏,飞沙走石,燃料供应不易,苦思解决之道。胡琏在《金门忆旧》中自述:曾经征求民众意见:“不吃高粱,吃不吃大米?”反应是“不吃高粱,当然吃米。”但是筹措经常食用的大量白米,谈何容易!在苦思焦虑之中,忽然想出了解决的办法:原来金门每月至少要从本岛买酒十万瓶以上,若果把这笔买酒的钱改买大米,以大米换回高粱,再以高粱制成“闻香先下马”的兰陵酒,这样饮高粱酒,吃大米饭,燃高粱秆,岂不一举三得。

年,胡琏任命上校周新春为厂长,在“金城酒厂”原址生产“金门高粱酒”;

年9月,当胡琏以金门首任防卫司令官之职,下令敦聘叶华成先生为技术课长,酒厂更名为“九龙江酒厂”;

年,酒厂正式更名为金门酒厂。

年,正式进驻祖国大陆,在厦门成立全资子公司金门酒厂(厦门)贸易有限公司,

年,连战、宋楚瑜、郁慕明先后访问祖国大陆。他们所带的共同礼品就是金门高粱酒。

年获得纯粮固态发酵白酒认证,

年获国家工商总局(今国家市场监督管理总局)中国驰名商标认证。

年“习马会”马英九赠送已经停产的金门陈年特级高粱酒,被誉为“和平之酒”。

金门高粱酒最出名的产品应该就是白金龙了,目前58°ml产品元,折合斤价几乎与老白汾10齐平,算是不错的价格。

2、金门皇家酒厂

所在区域:金门岛

这个酒比较陌生一点,钢丝兄也是搜集资料的时候第一次听说。

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