老话说冬日吃3宝,不把医生找,3宝是 [复制链接]

经常听老人说应季而食，很多人都觉得是当季的食物吃起来口感更好，所以要多吃，其实还有一个原因，我们都知道有的食物相克，随着季节的变化这种现象会更明显，所以应季而食才显得更重要。

不同季节有不同的吃法，如果非要说，还是冬天的讲究更多一点。冬天天气寒冷，要注意保暖、也要注意饮食，不然很容易引起身体不适。

常听到一句老话说“冬日吃3宝，不把医生找”，这也是老祖宗传下来的饮食习惯，那这3宝是啥呢？其实就是适合在冬天吃的3种食材，都是当季的食物，实惠营养丰富，冬日里常吃一些能让身体更舒服，身体好了自然不把医生找了。

那么这3样食材，怎么做才好吃呢？今天就给大家分享一下这冬日“3宝”！

1宝：萝卜

这冬日3宝中，第一样要吃的就是白萝卜，应该很多人也能想到。冬天的白萝卜，即使生吃都是脆爽多汁的，不会有涩口辣味，做法也很多，可以凉拌、炒着吃、炖着吃都可以。白萝卜本身还有助消化的作用，冬日里大家一定都喜欢吃一些炖肉，对于一些上了年纪的朋友，就很容易积食，吃点白萝卜，身体更轻松。

白萝卜最简单的做法就是萝卜丝炒粉条。首先就是提前泡发一下红薯粉条，可以加入一点老抽，粉条会更有味道；然后白萝卜切丝，锅内热油加入葱姜蒜八角爆香，就可以把白萝卜下锅了，翻炒均匀加入粉丝；最后沿锅边淋上一点生抽，加盐调味即可出锅了！

这样一道菜，可以直接当主食吃，也可以当冬天的下酒菜，口感顺滑爽口，营养美味。

2宝：羊肉

要说冬日里最适合吃的荤菜，还是羊肉，其中最受欢迎的就是清炖羊肉。

做清炖羊肉，步骤都很简单，首先把羊肉切块，很有效的去除膻味的方法就是羊肉先用盐水泡一个小时，，然后再进行焯水，这时候就要准备生姜、花椒、老酒一起，焯水10分钟，基本就能把羊膻味去除干净了，然后就是加入姜片、草果、八角一起炖2小时，一锅好吃美味的清炖羊肉就完成了。

3宝：地瓜

冬天的地瓜也是尤其的清甜，口感软糯，在夏天几乎很难吃到这样口感的地瓜，冬日里熬煮一锅小米地瓜粥，吃着清淡解腻，非常不错。

熬煮小米地瓜粥，首先将小米淘洗干净，将小米熬上5分钟，待锅中变了颜色，就可以将切成片的地瓜放进去一起熬煮了。等到把地瓜熬煮到汤里，融合在一起了，这就是非常好喝的小米地瓜粥了。

怎么样，看了这冬日必吃的“3宝”，是不是都食欲大开了，其实冬日里除了吃好，也要喝好。

冬日严寒，也可以在晚饭时分适当的喝一点纯粮食酒，能够暖暖身体，再活动一下，能够扫去一天的疲惫，但是也不能多喝，最好不要超过2两，这里也有2款好酒可以分享给大家：

①汉董大师酒（大雅）

最近被很多人安利的一款酱香型白酒，冬日里喝酒，喝酱酒也是最合适的，这款汉董大师酒就是以丰富的酒香被很多人喜欢的，来自酱酒之乡贵州，纯粮酿造，采用的就是当地特产的红高粱，很多人都觉得贵州的酒水酒质特别好，其实和酿酒用的这类小红缨子高粱有很大关系，颗粒饱满，营养丰富，酿酒的绝佳原料。

这款汉董大师酒（大雅）还是用的10年的老酒勾调的，在面世前经过了5年的窖藏，所以酒香丰富，除了粮食香，还有老窖香和陈香，酒水倒入杯中也是酒花绵密丰富，口感醇厚，饮用不易上头。

②王绍彬酒

同样是闻香丰富的酱香型白酒，这款酒就很有自己的特点，属于茅系酱香的白酒，采用10多年的老酒勾调的，很多人喝第一口就能有惊艳的感觉，完全不会辣喉，下咽很舒适，冬天喜欢温酒喝的朋友，倒上一杯王绍彬酒，就能体验酒香飘满屋的感觉，非常不错。

好了，今天的文章就到这里，今天分享的好酒好菜大家还喜欢吗？欢迎在评论区留言讨论。