高粱

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为什么说酒是高粱写的诗 [复制链接]

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丨物竞天择-传承

一粒种子,历经数千年的择优、传承。

一株株高粱由满身翠绿,最后如同曲中红色的脸谱。

在茅台镇的田野间,红色的高粱是这里的数年来的主角。

丨一季好红粮,一瓶好酱酒

有人说

只有对高粱有感情的人

才会在意它是否

能获得生命的第二次绽放

如果你曾见过

那一片似火似血的红高粱地

在那红高粱地里,颗颗饱满的果实

经过日日夜夜的风雨滋润

又经过采摘、制作、发酵、储存

才能成为你喝下的那口佳酿

那么,你也许会懂得

植物如何将生命重启

丨粮为酒本,从粮伊始

赤水河流域独特的地理、气候

孕育出红缨子糯高粱

橘生淮南为橘,橘生淮北为枳

即使在其他地方种植

由于环境因素的影响

始终难以媲美茅台镇本地的品质

因此所酿制的酒体口感也难以保证

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