看白癜风权威的医院 http://pf.39.net/bdfyy/bdfzj福建历史悠久,多山多水,有着十分悠久的酿酒历史,酒品牌也很丰富。但福建酒出圈的不多,甚至有的人要质疑福建没有好酒,但事实上,福建不缺好酒,缺的是宣传力度。以下介绍三款酒,口感不输大牌,在当地很受欢迎,只可惜没有走出闽地。
①双龙戏珠双龙戏珠酒业坐落于有“千年酒城”建瓯,是福建的知名酒企。双龙戏珠酒业多年来始终坚持坤沙酱香以及生态泥窖发酵等传统酿酒工艺,所生产的白酒幽雅细腻,酒体醇厚,陈香舒适,余香悠长,消费者一度给予好评。
业内专家沈怡方曾称赞这款酒为“双龙戏珠,闽酒之冠”。只可惜,如此盛名只在本地流传。
②武夷王酒武夷王酒,旧称“建兰香酒”。武夷王酒历史悠久,盛产于宋朝时期,到明清渐渐失传,一直到新中国50年代,建阳酒厂(武夷酒业前身)恢复了这种制酒业,经过几十年的发展,“建兰香酒”也渐渐被“武夷王酒”取代。
这款酒在,闽北一带很受欢迎,知名度也很高。以优质水和大米为原料,成酒酒香浓郁,入口绵甜,诸味协调。酒的度数不高,喝起来没有辛辣感,口感很好,遗憾的是这款白酒的知名度只在福建本地比较高,外省人不怎么听说过,实在是有点可惜。③丹凤高粱酒丹凤酒是福建本地的名酒,有着近百年的酿造历史,属于清香兴小曲酒。酿酒工艺结合了传统的“老五甄”和“清蒸混烧”工艺,自制酒曲,产出的酒倾向纯正,入口棉甜,入口不辛辣,入喉不刺激,香味协调,余味悠长。喝过的人无不说它口感好。
虽是历史名酒,但售价不高,而且品质好,有一定的消费市场。由于宣传少,外地酒友不了解。所以福建并不缺好酒,除了钟情于本地的酒,福建人也喜欢尝试其他地方的酒,比如这些产自酱酒之乡——贵州的酱酒。
①鸭溪窖这款酒来自贵州遵义的鸭溪镇,在当地口碑很不错,到今天已经成为浓香型白酒的典型代表。
鸭溪窖酒是一款风格独特的酒,其特点是窖香突出,纯正爽净,甜而不腻,余味悠久,虽然是一款浓香型白酒,但神奇的是,入口时浓香满满,回味却带着酱香,即所谓的浓头酱尾,还有“酒中美人”的雅称。早年民国时期,这款酒在黔北一带名声还是很大的,是群众喜欢的一款好酒。
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②缘得仿台酒
此酒是茅台酒厂前身三大烧坊之一的荣和烧坊出品的一款高端酱香型白酒,这款酒沿用茅台酒的酿酒工艺进行酿造,拥有着95%的茅台口感。
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这款酒酒色清透,微微泛黄,酱香突出,纯正幽雅,喝起来有层次感。酒香持久,喝完之后,空杯余香悠长。作为酱香酒的后起之秀,这款酒可圈可点,值得试一试,尝一尝。
结语:福建并非没有好酒,这3款酒口感不输大牌,可惜没有走出闽地,你还知道哪些产自福建的好酒,欢迎在评论区留言。
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