立夏是夏季的第一个节气，从立夏这一天起，天气晴暖并渐渐炎热起来，除了适当的吃一些清热生津的食物，还要做到睡眠充足，早睡早起，顺应自然。明天立夏，别忘“喝一粥，吃二菜，忌三食”，顺应节气平安入夏。
喝一粥
入夏后天气炎热，暑热逼人容易烦躁上火，除了多喝水、多吃水果以外，还可以适当的吃一些汤粥，一碗绿豆百合莲子粥是立夏不可错过的养心安神佳品。
食材：绿豆、莲子、百合、高粱米、冰糖
做法：绿豆、莲子、百合用清水浸泡2小时以上，浸泡好后连同洗干净的高粱米一起放入高压锅内，加入食材4倍的清水，大火煮上汽后转小火压25~30分钟，关火放气后加入适量冰糖调味即可。
吃二菜
莴笋
暮春初夏，正是食莴笋的时节。莴苣含有大量植物纤维素，味道清新，口感脆嫩多汁，具有清热利湿的作用，营养价值非常高。
食材：莴笋、胡萝卜、土豆、蚝油、大蒜、小米椒、盐
做法：土豆、胡萝卜和莴笋分别去皮切丝。把土豆丝放入清水中冲洗遍，洗去表面的淀粉。炒锅放入适量油，放入蒜片炒香，倒入三丝翻炒，淋入一勺热水，把三丝炒软，再放入适量食盐和蚝油调味即可。
苦瓜
春吃芽、夏吃瓜，入夏后天气炎热，苦瓜作为夏天的时令菜，有着出色的清热降火功效，是适合夏季降温防暑的好食材。
食材：苦瓜、牛肉、豆豉、大蒜、蚝油、盐、糖、淀粉、生抽、老抽
做法：苦瓜对半切开挖掉白色的瓜瓤，切薄片后加入少许盐抓匀放置15分钟，再冲洗一遍挤干水备用。牛肉切薄片，放入生抽、白糖、淀粉抓匀。把豆豉拍烂备用。炒锅热油，倒入牛肉快速翻炒至变色后盛出。将蒜末和豆豉倒入锅里炒香，倒入苦瓜片翻炒1分钟，再倒入牛肉、放入蚝油炒匀，最后用少许老抽调小半碗淀粉水倒入锅内翻炒收汁后即可。
立夏忌三食
一、忌过食生冷食物
天一热，人们就喜欢吃生冷的食物，冰冻饮品、雪糕、生食蔬菜等，冷饮生食容易伤害脾胃，生吃蔬菜的时候，一定要洗干净，要注意夏季的饮食卫生。
二、忌食过饱
谚语说：“少吃一口，活到九十九。”，夏季肠胃功能相对较弱，忌暴饮暴食，吃得太饱，要做到饮食有节制。
三、忌水果当正餐
夏季的时令水果很多，虽能摄取大量的维生素和水分，但也要适度。很多女生觉得不吃主食，用水果代替正餐可以减肥，会造成身体营养不均衡，这种做法是不可取的。
明天立夏，别忘给家人吃“三宝”，轻松入夏，全家顺利过夏天。喜欢美食的朋友们可以
