最近收到网友留言:说他家附近工地的农民工,白日里挥汗如雨,下班后三俩围坐一起,好酒好菜,一改我们对其生活拮据的印象,这样吃喝还够不够养家糊口?
这个我可以明确回答:完全不用担心。因为笔者的父亲曾经也是农民工的一员,我们听听他怎么回答这个问题。
“孤身到异地他乡干苦力活,本就是一件辛苦的事,工地的伙食一般都是清汤寡水,没滋没味,一些胃口大的根本吃不饱,干活也没力气,所以下班哥几个喝点酒,一为解乏,二也是加餐。”
“况且,不信你去看看,他们吃的小菜多为花生米、咸菜之类的,顶多再来盘卤肉,花不了几个钱,就算十天半月下顿馆子,也是路边那种苍蝇馆子,合下来一个人撑死五十块,就多的不行了。”
“至于喝的酒,更便宜,以前还会打点散白,后来好喝的散白越来越少,就只能喝点便宜的瓶装酒,舍不得花钱,买到的多为酒精酒。”
倒也不是说酒精酒不能喝,但其中的香精、添加剂、杂醇类物质威力不可小觑,多饮终归无益,其实随着信息网络的发达,白酒酿造成本也更加透明化,便宜好喝的粮食酒也有不少。
国康:
要说优质粮食酒,那酱香酒必然不能错过,不过酱酒在酒友心中一向属于“高端”线,即便想要一尝佳酿,也被高昂的价格止步门外。
这款酒虽然定价只在百元档,但品质绝不会让你失望,在酒友中更是有口皆碑。
作为一款小众酱酒,能获得这样的成绩,跟它的酿造人范应华有莫大的关系。
此酒作为他的代表作,从水源、用料到制作工艺,皆以生产茅台酒为标准,光是新酒已经初现茅香,可这还远远不够,新酒须得经过6年陈放,再与10年老酒共同勾调,方得成酒。
经过范老的一番勾调,成酒的香气得到进一步升华,酒体的协调度、平衡度也更上一层,入口茅香十足,绵柔醇顺,细腻柔滑,忍不住再来一口。
白水杜康:
一说杜康,多数人首先想到的是河南地区的杜康酒,对白水杜康却知之甚少,甚至有些人会觉得“白水”这个词放在酒上本就不占优势。
确实,在白酒江湖里,来自陕西的白水杜康和河南的杜康,酒友也存在争论,到底谁才是古诗中可以“解忧”的杜康,双方各执一词。
不过对酒友来说,还是更关心酒质。白水杜康,虽然价档都不算高,但也都是正经的粮食酒,旗下目前有清香、浓香、凤香三种,品质都还不错。
需要注意的是,它的品牌目前除了嫡系产品,也有不少贴牌,要选择“白水县”的才是嫡系产品。
乳玻汾:
汾酒的大名想必不少酒友都有所耳闻,这款酒虽然是其旗下中低端线,但背靠大厂,实力也不容小觑,品质方面也尽可以放心。
以高粱小麦作为主要原料,工艺方面则沿用了汾系白酒惯用的清蒸二次清,酿出的成酒香气非常纯正,清香凸显,中后段有淡淡的豌豆香,深得老酒友喜爱。
不过在名气方面稍逊于红玻汾和黄玻汾,这可能跟个人口味有关,不过在笔者看来,乳玻汾在柔顺度方面表现的更加优异,后味也处理的更为细腻,唯一不足的可能就是“土味”包装了。