高粱

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包装上只要有这2记号,别管多便宜,都 [复制链接]

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才发现,酒瓶上只要有这“2行字”,别管多便宜,均为%纯粮酿

现在的酒越来越“难喝”了,大牌名酒太贵,喝不起,不知名白酒“假酒”太多,不敢喝,一说起喝酒,就一肚子火。市面上劣质酒、假酒太多,稍有不慎就会吃亏。

都说喝酒助兴,只有喝到真正的好酒才能算得上是助兴,要是喝到劣质酒、假酒,那就是倒霉至极。对于很多人来说,便宜好喝的口粮酒是奢望,能够从10瓶白酒当中寻到一瓶就谢天谢地了。

其实,不是好酒难寻,而是你“不识好酒”,我咨询了几位常年喝酒的老行家,他们都说只要酒瓶上出现这“2行字”,不管价格多便宜,%都是纯粮好酒。

第一行字:瓶身配料表

要看一款酒好不好,配料表很重要!

配料表上的信息可不是厂家乱印上去的,而是国家严格要求的。一般清香型白酒的配料为高粱、大麦、豌豆、水等,浓香型白酒的配料一般是高粱、大米、糯米、小麦、玉米、水等。

原料表上原料的顺序也是有讲究的,水排在前面说明水的占比比较大,粮食在前面,说明粮食的占比更大。

如果是酒精勾兑酸的白酒,配料表上会出现“食用”两个字,不是食用酒精就是食用香精。

酒精勾兑的白酒喝了必上头,而纯粮酒酒香馥郁,回味无穷,对人体的伤害也不会太大。

第二行字:执行标准号

白酒的执行标准号是一个硬性标准,每一种香型的白酒都有各自的执行标准号,纯粮酒的香型比较多,执行标准号也很多,就不在这里一一列举出来了。

对于酒精勾兑的白酒而言,执行标准号只有两种:GB/T和GB/,凡是看到这两种执行标准号的白酒都不要选。

酒精勾兑的白酒是经过液态法和固液法酿制而成,属于新工艺白酒,不过等6月的白酒新规出来之后,酒精酒就不再属于白酒了,而是配制酒或调香酒。

除了这“2行字”之外,如果想要喝到优质的纯粮酒,还要看白酒的质量等级,这个白酒的包装上也有标注,一般优级一级二级。

当然,如果你实在不会挑酒,不妨看看这两款,待客自饮两相宜。

秉衡的故事

该酒执行标准号为GB/T(优级)。

产于贵州茅台镇,全国酱酒核心产地,由茅台酒厂前身三大烧坊之一恒兴烧坊的后人酿造,原料与工艺均与茅台酒一样,酿出的酒也是充满茅香风味。

红缨子糯高粱+小麦+赤水河水,采用传统的大曲坤沙工艺,严格遵循“”工艺,必须经过9次蒸煮,8次发酵,7次取酒,2次投料,整个流程下来至少花费一年的时间。

窖藏5年以上,酒液微黄透亮,酱香突出,陈味明显,口感细腻醇厚,窖香、焦香、蜜糖香、花果香协调,入喉顺畅,入腹怀柔。

老白汾10

该酒在山西酒友心中有着很高的地位,执行标准号为GB/T.2(优级),原料为水、高粱、大麦、豌豆,不管是酒质还是口感,都算得上是一流水准,是清香型白酒的典型代表。

酒香幽雅纯正,没有一丝杂味,香气怡人,豌豆香和麦香明显,带有一丝麦麸的香气,入口甜中带苦,但不涩口,酒体不烈,刺激性小,口感比较丰富饱满,有“一清到底”的风格。

包装质朴,充满复古之感,即使是招待客人也能拿得出手。

平时多学一些辨别白酒的小知识,选酒才不会困难,你们还有哪些辨别好酒的方法?欢迎在评论区留言分享!

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