都说北京人是有钱人,那他们平时喝什么酒呢 [复制链接]

在我们的印象中，北京当地人都是有钱人，他们大部分都住着四合院，交通便捷，附近全是一些著名的景点，每天步行就能走到，生活在这样的环境下一定很惬意。

不过这都是我们想象中他们的生活，实际上他们生活并不是这样的，虽然大家都住在二环里的胡同里，生活上确实有一定的便利，不过大家都住在一个四合院里，属于自己的独立空间其实很有限的，很多还不如小区房住着舒服。

有去过北京旅游的朋友，走街串巷时就能看到胡同里的大爷，经常三两个坐在一块喝着小酒聊着天，看着十分地惬意。

都说北京人是有钱人，那他们平时喝什么酒呢？北京大爷说出真相。

虽然都是北京人，但大家贫富差距还是有的，虽说有钱人的北京不少，也有把茅台当口粮酒的，不过低当地老北京人对茅台是不怎么感兴趣的，要说老北京人都喜欢喝什么酒，这四款酒绝对跑不了，看看有你认识的吗？

第一款：二锅头

二锅头作为最具北京特色的白酒，在老北京人的酒桌上自然是少不了的。二锅头这个品牌我们熟知的有红星和牛二，而这两种都是北京人的最爱。

二锅头无论是价格方面还是酒质方面，都是“倍地道”的酒，这也是它为什么能在北京乃至全国都这么畅销的原因。

北京二锅头的口感比较浓烈，也十分够劲，作为一款纯粮酒，酒体饱满，酒香醇厚，对于北京老酒友来说，就好这一口。

第二款：衡水老白干

老白干的口感跟二锅头也有点相似，而且老白干的产地就在北京的附近的河北省的衡水，因此老白干在老白酒酒友中口碑还是不错的。

衡水老白干作为河北的一哥，在香型上是自成一派，闻香上要更香醇，并且带有明显的乳酸香气。衡水老白干的产品有很多，度数高的可达70度以上，低的也是四十多度的。一般酒友还是喜爱52度衡水老白干，酒香浓而不烈，酒水软绵不淡，入口回味悠长。

第三款：汉董大师酒（大雅）

这是产自有着酱酒天堂之称的贵州茅台镇，酒厂酿造酱香酒已经是第70个年头了，与茅台酒厂相邻百米。

酒厂酿造的这款嫡系酒虽然走的是性价比路线，不过在原料的选择和工艺上都是跟生产茅台酒所用一致的。不像是平时闻到的那种乙酸乙酯的香味，闻上去一点也不会上头。

选用当地农家种植在赤水河畔的红缨子糯高粱为酿酒原料，只有这种高粱才能酿造出最原始的坤沙酒，再搭配上古法酿造工艺，进行多次蒸煮、发酵、取酒花费一年的时间才酿制出来。

酿出来的成酒需要勾调后才能灌装售卖，不过在这之前还需要在陶坛中存放6年的时间后才能按照勾调配方，加入多轮次的十年老酒进行勾调。

打开一瓶，酒香四溢，满屋飘香。倒上一杯，酒体绵绸微黄，酒花饱满，挂杯明显，入口酒水黏稠丝滑，尽显柔顺之感，下咽后，口中粮香、焦糊香依次散发开来，满口留香，回味无穷。

第四款：绵柔尖庄

北京人除了喜欢喝清香的二锅头，酱香型的汉董大师酒，老白干香型的老白干外，对浓香型白酒也是有很多老北京酒友喜欢的，而浓香型酒中他们做中意最多的是四川的川派浓香酒。

像这款五粮液旗下的酒质出众的优质口粮酒，绵柔尖庄在北京的市场也是很受欢迎的，尖庄酒质清澈，酒香幽雅，窖香浓郁。