白癜风权威医院 https://mip.yyk.99.com.cn/fengtai/68389/许多农村的酒友可能都知道,在赶大集的时候,街边都有卖散装酒的,而且还保证纯粮酿造,价格才6块钱一斤,相比之下超市里白酒,最便宜的也不会低于20元。难道超市里的比街边的高贵不成?
针对价格差异问题,有些酒友认为,超市里面的酒价格高是因为品牌与包装造成的溢价,而散酒没有这些东西,因此价格会比较便宜一点。
虽然理是这么个理,但以6块一斤的价格,散装酒商家真的能有利润可赚吗?
俗话说的好“无利不起早”,只有傻子才做赔本买卖,纯粮散酒当然有利润,但是大家别被“纯粮散酒”所迷惑,而忽略了下面这3种套路。
套路一:选用劣质粮食
众所周知好粮才能出好酒,正规的酒酒厂都会依据自己酿造工艺的不同,选择的材料也有所不同,粮食都要达到优质的水准才可使用。
而散酒商家,为了获得更多的利润,使用的原料都是具有破损的,甚至霉变的粮食都有可能,这样酿出来的酒不仅口感差,而且对身体也会产生影响。
套路二:“科技粮食酒”
大家判断是不是粮食酒,基本都是靠品尝有没有粮食味,而散酒商家也深知这一点,所以就用点科技手段给酒加点粮食味。
他们会找一些优质的粮食酒为基酒与水进行混合,然后再加上点香精让其有粮食味。如果想要酱香型的白酒,在此基础上加上酱香酒香精即可。一套流程走下来,成本也花不了几个钱,利润空间可想而知。
套路三:没有舍弃酒头酒尾
正规大厂在接酒的时候,都会将酒头、酒尾给舍弃,因为它们两个杂醇含量比较高,并不适合饮用。
而一些散酒商家,为了提高自己的产酒量,出酒的时候把酒头、酒尾也给接了。因为散酒厂商不受市场的监督,酒体中的杂醇含量有没有超标也不知道。
因此便宜的散酒并不见得没有利润,大家在买散酒的时候,一定不要为了贪图便宜而对自己的身体不负责。想要喝的放心,平常买酒可以去正规的店铺去购买,毕竟都是经过市场监督品质有保证。今天就给大家分享两款,在市面上备受好评的纯粮白酒。
第一款:风云酱父
酿造师名叫李长寿,师从其父茅台荣誉厂长李兴发。
当初茅台酒厂刚刚合并而成,因此酿造工艺并不完善,导致酿出的每批次酒体之间存在差异,产量不能达到预期。于是李兴发开始着手解决这一问题,通过对酒体长时间的研究,总结出了酱酒构成的三种基本体,帮助茅酒渡过了这一难关。
因此李长寿在白酒界成为了公认的酱香之父,为酱酒界打开了新的发展方向。
退休之后李兴发与自己的儿子李长寿,使用红缨子高粱,高蛋白小麦,茅台一样的酱酒酿造工艺酿造,原酒经过5年窖藏,再与12年老酒进行勾调。
抿上一小口,酱香在口中爆开,酒液从舌面流过时,能明显的感觉到老酒的粘稠之感,下咽之后有窖底香、老酒的陈香的复合香气通过鼻孔呼出舒服至极。
第二款:董酒白标
这款酒比较特殊,是小众的董香型白酒,我国老八大名酒之一。
此酒的口感比较特殊,因此喜欢这款酒的酒友怎么喝都不会腻,不喜欢这款白酒的酒友,连气都闻不了。
这款酒在酿造工艺上十分的特殊,在制作酒曲的过程中加入上百种药材,正是此举形成了独特的董香型白酒。得到的酒液清澈透明,有舒适的酒香,入口醇甜,能感受到有药草的那种香气,喝着非常的爽。