白癜风是什么因起 http://m.39.net/pf/a_4793246.html高梁酒
这是一款深受广丰百姓喜爱的待客佳酿，亦是祖祖辈辈们用智慧和勤劳所酿出来的结晶，来广丰，如果你能品尝到本地醇正的高粱酒，那你一定是位贵客！
?在广丰，秋天是一个喜悦和丰收的季节。漫步于乡村田野中，许多稻田里都泛起了金色的浪花，还有那火红的高梁穗子，也映红了天际。
?老农们拾起镰刀与担子，下田收割高粱了。一株株红高粱在夕阳中、在老农手中渐渐倒下。空地处垒起了高高的高粱堆，在夕阳的照射下也方便给歇脚农夫遮阳。
?他们打着烟杆，一口接着一口，烟杆冒出袅袅白雾，模糊地刻画着满脸皱纹的老农。那是一种黄烟，将烟丝揉成一团塞在斗钵中，滑一缕火柴，或者用打火机，烟丝便燃着了，这是广丰老人熟悉的烟丝。这烟是他们一辈人的记忆，更是广丰时代的烙印。
时代烙印
将烟丝揉成一团塞在斗钵中，滑一缕火柴，或者用打火机。烟丝便燃着了，这是广丰老人熟悉的烟丝。这烟是他们一辈人的记忆，更是广丰时代的烙印。
?高粱酒，是广丰人最喜爱的白酒。俗语称：“好酒离不开红粮”，收割回来的高粱需要晒上几日，吸收足够的日光精华，方可酿出浓烈的好酒，再由庄稼户们手工分离出颗颗丰满的谷粒。而高粱的枝穗在晒干后会被农户们做成手工笤帚，用于家里打扫或在集市上进行出售。
?广丰许多乡镇上都有几个酿酒师傅。若是哪家高粱熟了，他们便挑着竹筐、高高的蒸笼，咯吱咯吱的走进东家（东家即是旧雇主的称呼）家里。东家会提前准备好大量的木柴或煤球，浸好一夜的高粱、一席谷箪、几个代代相传的酒坛子、再把家里大小盛具一一洗净。
?酿酒师傅需要来两次；第一次来是要将高粱盛进蒸桶里来回蒸两次。薪柴在大锅下噼啪噼啪地作响，家有顽童便会忍不住捎上几个红薯扔进去。师傅会把蒸好的高粱从桶里倒在干净的谷箪上放凉，接下来拌好酒曲。酒曲必须碾碎，如此会使高粱发酵的更均匀，出来的酒也会更香醇。
?酿酒师傅第二次来东家，仍会将高粱放入锅炉内蒸煮，大约一小时所蒸出的水气，将会顺着气管循环，冷却，流出来的液体就是新出炉的高粱酒，最先出来的酒，度数就越高。师傅就利用掐头去尾的方法尽量除去杂质，保障酿出的酒口感醇厚，酒香怡人。
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?对酒当歌，人生几何。许多广丰人在午饭，晚饭前都会喝上一杯高粱酒。清澈见底，入口绵柔，回味怡畅。若约上几位好友，那便是一曲难断的钟音。
让我们高高举起
那一杯杯纯香绵柔的
家乡高粱酒
欢迎八方来客
来广丰旅游
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广迎天下客
丰景醉人心
广丰旅游局官方ID
长按
