高粱

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原来台湾有这么多美酒 [复制链接]

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想不想去尝尝台湾的美酒?

#地图可显示台湾省每个街道#后,很多网友表示想迫不及待地想去台湾感受“小统一牛排”的味道。如果此时再配上台湾的名酒,一杯入喉,顿感一种“谈笑间,樯橹灰飞烟灭”的超脱感。

台湾美酒何处寻?首先打开手机上的地图软件,然后找到台湾,然后查找酒厂。

开门见山说重点。

01

台湾的茅台在哪里?

嘉义酒厂成立于年,位于嘉义县民雄乡民雄工业区,主要生产的白酒产品有玉山系列,竹叶青酒,五加皮酒、八仙酒、参茸酒、精酿陈年绍兴酒等,当然还有茅台酒等。

对,你没看错,就是茅台!

玉山茅台

图源/来自网络

台湾有玉山茅台,我们有贵州茅台,其实并不奇怪,两者本来就是亲兄弟,同出一脉。随着大溃败,国民党在撤逃台湾时也把茅台镇的一些酿酒师、设备、酒曲,甚至原料和种子统统带到台湾,于是就形成了两岸各有茅台的现象。

位于宜兰县的宜兰酒厂创立于年,也是台湾最老的酒厂之一。利用兰阳平原生长的米粮和当地优质水质酿造出香醇好酒,主要生产特级红露酒、米酒头、米酒、樽藏金枣酒及玉露清香酒头等。其中樽藏金枣酒以当地特产“金枣”为原料,酿制之后,于橡木桶中贮存,酒体金黄口感柔顺,甘醇回香。

02金门酒厂金门岛在我国行政区中隶属福建省。金门酒厂年成立,与其说是台湾的酒厂,倒不如说是距离福建省更近,尽管最初不是诞生在台湾本岛上,但金门酒厂生产的金门高粱酒却是台湾三大名酒之一。金门县(远处岛屿)

有关数据显示,金门高粱酒在台湾市场占有率达到80%,虽然价格比较便宜,但品质非常不错。年在厦门设立子公司,因此,金门高粱酒在内地的知名度还是比较高的,北京的有些超市中也能见到其真容。

金门高粱酒图源/来自网络03马祖酒厂

另一个比较知名的酒厂就是马祖酒厂了,年成立,厂址设置在复兴村,年8月8日正式改制为“马祖酒厂实业股份有限公司”,下设南竿厂、东引厂及台北营业处等,其代表产品是马祖老酒。

八八坑道酒

图源/来自网络

藏酒的山洞称为八八坑道。当初修建山洞的目的并非是为了储藏酒,而是躲避海盗。国民党退到宝岛之后,又进一步扩大,整修。时过境迁,这里不再作为军事设施,但洞穴因其内有恰当的温度和湿度,反而成为储藏白酒的优良场所,于是马祖酒厂因地制宜,将其作为酒窖继续发挥价值。

八八坑道

年,因马英九当选,马祖老酒也一炮走红。马祖旗下系列高粱酒是马英九代言的唯一酒品牌,随着两岸沟通交流的加深,有着“马酒”称号的马祖高粱酒也得到了更多的当官经商者的
  稿:维解、杜康

图片编辑:Phil

部分供图:视觉中国

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