十几块钱一斤的散酒能喝吗？
白酒在我国发展历史悠久，并且发展也从未停歇过，众所周知，起初白酒是从黄酒不断演变而来，就按香型来讲，其就有12大香型，不同品牌有着不同的特点，现在市场上白酒如此繁多，更是让消费者们挑花了眼。
之前有朋友问，现在市场上有很多包装华丽的“瓶装酒”，那么十几块钱一斤的散酒还能喝吗？首先散酒大多是“自酿酒”，它们虽然没有华丽的包装，但是其酒质不比一些“瓶装酒”差。但是由于近年来，有很多散酒的负面新闻，这让酒友们很是担心散酒的质量问题，担心喝了散酒后会危害身体健康。
关于这个问题，小编请教了以为老酿酒师，他告诉我说：“散酒现在是可以喝的，关键看它的存放方式以及酿酒工艺，记住这2不喝，早知早受益！”
一、不喝用塑料桶或不锈钢容器装的白酒
我们都知道，新酿制出的白酒是不可以直接饮用的，它要经过长时间存放，等待酒体老熟后才可以饮用。酒好不好喝关键在于其酿造工艺以及存放方式，爱喝酒的人都知道，古往今来，人们都是用陶坛储存酒，由于其不透光以及透气性叫好的特点，白酒用陶坛储存才不易变质，而且还会窖香四溢，越陈越香。
但是用陶坛存酒，成本会比较高，为了降低成本，很多散酒都是用塑料桶或不油缸装酒，这种容器虽然密封效果比较好，短期内酒也不会发生变质，但是酒存放的时间久了，闻起来会有一种塑料味，使得酒的口感下降，喝起来也刺激有辣味，最重要的是还容易上头。
二、不喝非传统工艺酿出的白酒
以前的“自酿酒”大都是纯粮食酿造的，但是近几年，随着科技的不断发达，有很多香精、添加剂被研制出来，以前的自酿酒也变得不再那么传统，为了保证酒的口感，多多少少会有一些香精以及添加剂的使用。以前的酒友们买酒只用考虑价格以及口感，而现在人们不禁要考虑价格，还要看白酒的原料以及生产工艺。
一般来说，传统工艺酿造的粮食酒更是被人们追捧，但是架不住其成本较大，以前的白酒都是纯粮食酿造的，而现在有很多散酒的工艺不再是传统工艺了，它们大都是厂用廉价的食用香精、酒精勾兑而成的。用香精勾兑出来的白酒，香气扑鼻，喝着自然也是很香的，这种酒喝的多了很容易上头，严重者可导致酒精中毒。由此可见，大街上的散酒能不能喝，关键得看酿酒工艺以及存酒的容器，若是用对了容器，而且酿酒工艺上没问题，那这散酒喝着也是没问题的。
我国白酒市场这么大，其实除了散酒便宜实惠外，也有一部分正规厂家生产的“瓶装酒”也很不错，它们不仅价格亲民，而且酒质方面让人们喝着也放心。如果散酒喝着有顾虑的话，不妨看看下面这两款酒。
遵仁台
遵仁台酒是来自贵州茅台镇的一款酱香型的白酒，别看它是新兴产业，其酒质出众，价格亲民的特点受到当地人的青睐。
而且这款酒无论是酿酒工艺还是原材料，都是与茅台酒对标，采用大曲坤沙酱酒工艺，原料采用当地盛产的红樱子糯高粱，生产周期为一年，新酿出的白酒还要在陶坛中储存5年，历经岁月的沉淀，酒水中不再有邪杂味，而且酒体也更加老熟，喝后不容易上头；为了使得酒体更醇厚、细腻，还加入至少十年的老酒进行勾调。
此外，遵仁台酒能得到健康良好的发展，离不开遵义市酒业协会的指导与支持，它作为茅台镇标准酱香样酒，不负众望，经过遵义酒协专家们评鉴，此酒酱香味浓郁，酒液微黄透明，有大曲酱香风范，饮后回味悠长。喝多了不上头，口感也很丰富，喜欢喝酱香酒的朋友们可以尝尝。
北大仓酒
与上面的白酒一样，北大仓酒也是一款酱香型白酒，它来自我国东北地区，有着“北国茅台之美誉”，在当地人的餐桌上都少不了北大仓酒的身影，可见其在本地的地位之高。
这款酒是以当地特产的“大眼蛇”高粱为主要原料，以茅台酒厂生产工艺酿制而成的。此酒闻起来酱香味浓郁，还有浓浓的粮食清香，酒体醇厚细腻，饮后令人回味悠长，是很不错的一款酱香酒。
屏幕前的喜欢喝散酒吗？你觉得现在的散酒能喝？欢迎大家在评论区留言！
