诚信白癜风医院 http://disease.39.net/bjzkbdfyy/200316/7805823.html如今人们常说,喝酒还是要喝粮食酒,不是因为别的原因,因为粮食酒的味道更醇厚,口感更柔和,喝起来舒服,不容易上头。
但是现在市面上的白酒种类很多,价格也不一样,从几十块、几百块到几千块,而且都自称纯粮酒。真正的粮食酒多少钱?
为此,笔者特意拜访了一位酿酒30年的贵州酒厂老师傅学习后,我发现有很多酿酒知识。难怪市场上白酒的价格不同。让我们看看酿造成本。
粮食成本
事实上,在白酒的所有成本中,粮食成本是最微不足道的,所有粮食酒的原料成本都很差,毕竟粮食只有几元一斤,很便宜。
在许多白酒中,主要原料是高粱。优质高粱、大米、玉米等谷物的价格约为每公斤3元。根据五公斤谷物和一公斤酒的酒产量,高粱的成本约为15元。此外,小麦、大麦和水的成本约为30元。
老酒成本
粮食成本只是白酒所有成本中最小的一部分。
老酒是最珍贵的部分。一般来说,老酒会大量添加到名酒中,以调和口感,这不仅可以使酒质量发生质的飞跃,增加白酒的层次感,而且使口感更加醇厚丰富。老酒资源非常稀缺,特别是在上个世纪,基本上卖得好的酒供不应求,价格自然会上涨。
品牌溢价
品牌的影响力也是不可估量的。也许酒的质量差别不大,但一些酒友在消费时会更加注重情感价值,认为大品牌酒值得信赖,对品牌的认可度更高,这也是事实“品牌溢价”出现的根本原因。它不仅来自于生产技术、产品质量,还来自于大品牌酒本身的社会属性。
其他成本
酿酒需要人工、窖池、机器等。,再加上包装成本、各种精美礼盒的设计和宣传成本,其实成本并不比原材料低,我们也按30元计算。
而白酒酿造完成后,还需要发酵,储存到一定年份,才能酿造出高品质的口感和香气,这样,时间成本也不容忽视。
假如再加上老酒的成本,总成本就会更高,商家也要盈利,所以最后在市场上流通的时候,价格也不会太低。
我们可以发现,酿造白酒的各种成本并不低,所以在选择白酒的时候,还是要选择价格适中的白酒。
一般在-元左右就可以了,价格太高了“名牌酒”品牌溢价严重。当你喝酒时,这真的不划算。如果价格太低,你应该小心。一般来说,你缺乏原材料或酿造技能。如果你喝得不好,对你的健康不好。
在市场上,-元这个价位的酒种类繁多,选择起来也比较麻烦。
如果一些朋友不知道如何选择,他们不妨了解一下这些酒。它们不仅具有一流的酒质量,而且是高性价比的纯谷物酒。它们喝起来很舒服,没有刺激性。自己喝酒或招待客人都很方便。
国康
此酒产自贵州省茅台镇,虽然没高端酒那么有名,但此酒的工艺水平和品质口感绝对达到了高端酱酒的水准。这款酒用的工艺是大曲坤沙工艺,而酿酒的原料全都是贵州当地的优质糯红高粱,水源则来自赤水河,整个酿造过程需要经历30多道复杂工艺。
红盖玻汾
这款酒是一款粮食香气和酱香气都非常浓郁的佳酿,酒色呈淡黄色,灯光的照耀下晶莹剔透,入口十分顺滑,一点也不会辣口,喝完以后也不会上头,而且回味悠长,这款酒的原料选用的是只有茅台镇才有的红高粱,多年的存酒和10年的调味酒特调而成这一款浓香型好酒。
玉蝉大曲
这款酒和泸州老窖同产,是四川第二大泸州浓香型酒。酿酒历史悠久,可以从年前开始。最重要的是它还有多个百年老窖池,和四川的任何一款酒相比都不差。
曾经很辉煌,但由于泸州老窖的知名度太高,发展略有限制。他定位低端光瓶酒,价格便宜,窖香浓郁,口感柔和。选择这款酒会给你带来惊喜。
今天的分享到此为止,如果您还想了解白酒知识,欢迎在评论区留言互动哦!