安徽人的美食咸煮鱿鱼,醉蟹,梁园的甲鱼 [复制链接]

1、咸煮鱿鱼

墨鱼勾芡汤除了主要材料外，还有香菇粒、木耳、马蹄、胡萝卜等。

放香菜，颜色淡雅，入口即化，口感光滑，清淡可口。

传说始于北宋末年，主要特点是香、甜、派，有润肺消气的功效，放久不会变味，不减。

2、醉蟹

制作方法：原料是三重活蟹一个四个，酱油，徽州的风光酒，大蒜的花瓣，姜，冰糖，花。胡椒、盐、高粱酒多少钱？请把螃蟹洗干净，然后切断水。取两个花椒和一斤盐，炒到锅里香。

放入冷暗，取四分钱使用。取下姜柏，取下螃蟹去肚脐盖，用手取出锅底的污垢，放入一撮盐。

封上信封一周后可以打开饭桌吃。螃蟹的颜色是青的，有黄的，有甜的，有浓郁的酒香味。

3、梁园的甲鱼

相传乾隆帝下江南经梁园来到蔡玉峰家。蔡玉峰提供两盘菜。

盘子狮子头，乾隆品味后双眠小甲鱼“香、馅饼、甜”，狮子头“脆、焦、香”，味道自不必说，令人吃惊。他叹息道：“吃完天下的食物，不如梁园二绝。”合肥花椰菜

梅伦格是合肥有名的三大特产之一，有着悠久的生产历史。最早的是唐代。

一块糖，咽下就爽了，咬好丹桂米，甜蛋糕留下了麻香的荣誉，为历代名人所称赞。