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民园又要搞事情米其林大厨空降天津,人均8 [复制链接]

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吃货圈盛传:民园有家西餐厅,人均竟不到80元就能吃到米其林的品质。

提到西餐,

很多人第一反应就是:量少价又高。

But

民园有家店,

一定打破你们这种传统思想,

这里,

可能是一家“假”的西餐厅!

人均不到80元,

竟能吃到米其林的品质?!

没错!

这里就是最近在吃货圈大火的:

DJMusicFarm音乐农场

轻工业风格的餐厅位于民园广场一层,原木色餐桌和皮质座椅舒服的搭配在一起。随处可见的欧式复古元素,每个小细节都足够讨人欢喜。

环境舒适,餐品美味!

亮点先看1.拥有服务过多国元首、富翁、明星的新西兰米其林三星主厨SimonGualt亲自带领的团队。2.所有食材均来源于一步之遥的民园进口商品直营中心,新鲜、物美价廉。3.店内多达+种酒,啤酒、红酒、洋酒,价格和品质都有保证噢~4.牛排种类丰富,安格斯、加拿大、澳洲和牛...牛眼肉、菲力、西冷...你想吃的,这里都有!

“一带一路”带来的异国美味

在DJ家,除了可以品尝到被称为“和牛中的贵族”的M9级别和牛,还有世界公认的前四种牛肉品种之一的安格斯谷饲牛肉,是在草饲牛的年纪达到20个月或者重量达到公斤左右时,集中以高营养谷饲(大麦、小麦、燕麦、高粱、玉米)喂养至少天以上,确保牛只摄取均衡的营养。

好食材,当然也要配专业厨师,才能发挥出食材本身最佳的口感。一起来看看新西兰米其林星级大厨西蒙·戈尔,为我们呈现怎样的新西兰牛排盛宴吧!

加拿大牛小排68元,g

搭飞机来的加拿大牛小排,都是到了店里原肉现切。因为是最靠近牛肋骨的中段肉,所以整块都没有骨头哦~有着红白相间的清晰纹路,看着那叫一个漂亮!

6厘米的厚度,烤至6-7成熟刚刚好。牛小排肉质细嫩柔软,细细咀嚼,嘴里瞬间溢满肉的香气...

安格斯谷饲菲力牛排78元,g

这是一块被誉为“最适合女士品尝”的牛排。谷饲牛肉独特的牛油香气分子在铁板高温的刺激下充分散发,一端上桌就能闻到诱人的牛肉香味...

菲力牛排的肉质极为软嫩,感觉分分钟融化在嘴中...因为富含不饱和脂肪酸,即使在减肥ing也可以放肆吃噢!

新西兰M9级和牛西冷牛排元,g左右

西冷牛排是是外脊肉,牛的后腰肉,外延还有一圈呈白色的肉筋,所以含油适中又略带肉汁,口感相当鲜美。

西冷牛排口感韧度强、肉质硬、有嚼头,切肉时连筋带肉一起切,注意不能煎得过熟,所以比较适合牙口好的人来吃~

新西兰M9级和牛眼肉牛排元,g左右

新西兰的和牛眼肉牛排油脂不是很多,更适合入口慢慢咀嚼,感受肉汁的流出,肉和肉汁在嘴里的迸发让人觉得幸福感爆棚...

除了番茄给大家介绍的这些,店里还有多款牛排供大家选择。没有什么比急速到达的新鲜食材来说,对肉食族更好的馈赠了~没有图片的牛排价格下面弱弱标注一下,可供参考。

新西兰和牛M9牛腩排一份克,店内售价68元

新西兰和牛M9三筋g,店内售价98元安格斯谷饲眼肉牛排,店内售价58元/g安格斯西冷牛排,店内售价48元/g安格斯上脑牛排,店内售价38元/g

藏在餐厅里的进口酒水超市

吃牛排,自然少不了红酒的搭配。奥多塔梅洛红葡萄酒,有种草莓和樱桃香气还伴随着些许香草味。入口甜而不腻,酸而不涩。酒精度很低,只有12%呢。

法国小樱桃干红葡萄酒,这款葡萄酒具有香料味,熟果,红果味搭配酱汁牛肉或生牛肉片、腌肉、香肠、干奶酪等等,一起享用简直堪称完美...

罗马城堡桃红葡萄酒,深红色带有棕色光泽的酒体,充满着浓郁的水果香气,搭配红肉、意面、巧克力...都是非常不错的选择。

DJ家除了红酒,店里的进口酒水也是让番茄一阵眼花缭乱,光是放酒的柜子和架子就占了好几面墙...

啤酒、洋酒、红酒...看到眼花缭乱,哪个都想买,哪个都想喝!带上你嗜酒如命的小伙伴来这里吧,他肯定会感激你...

没有甜点的人生是不完整的

DJ家的甜品同样是选择优质原材料精心烘焙而成。多吃也不会担心长胖!海盐蛋糕、抹茶慕斯、布朗尼、提拉米苏...各种美味一样请给我来一个~

店内限时优惠双人餐

即日起至7月5日

特推出

用餐前请提前一天预约

原价:元现价:元

安格斯谷饲西冷牛排2枚元

烟熏鸡肉沙拉1份42元

黄金薯条1份22元

蒜香面包1份22元

奶油蘑菇汤2份52元

奥利奥海盐蛋糕1份24元

抹茶慕斯蛋糕1份26元

奥多塔梅洛红葡萄酒2杯88元

原价:元现价:元

M9和牛西冷牛排2枚元

凯撒沙拉1份42元

香脆薯格1份24元

蒜香面包1份22元

奶油南瓜汤2份52元

提拉米苏1份28元

布朗尼蛋糕1份24元

法国小樱桃干红葡萄酒2杯98元

写在最后:随着天津自贸区创新制度带来的通关提速、成本降低,餐厅与新西兰牧场直接签约,实现了全程追溯。现在牛羊肉从新西兰牧场到餐桌仅需要24小时!

DJMusicFarm音乐农场

大理道28号民园广场南楼一楼

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营业时间:11:00-02:00周一至周日

文丨番茄·酱

图丨番茄·酱

本文由看天津编撰出品

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