过了腊八便是年
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本日是二十四骨气中的大寒
也是一年一度的腊八节
腊八曾经到了
此刻随着新小川去看看
新川的餐厅
为咱们的小新星们
都谋划了些啥
2
腊八粥的起因
每年夏历尾月初八一大早，北京雍和宫都市排起长长的人龙，这是群众争相领取雍和宫熬制的腊八粥而排起的行列，传闻雍和宫的腊八粥颠末梵衲念经的加持，吃了便是“接福”，有期求安好祥瑞的成果。
雍和宫是北京驰名的喇嘛庙，早在清代时，这边每年都要进行腊八熬粥的典礼。
雍正天子为了收购民心，就命人锻造了一口重数千斤、口直接达两米、深度达一米五的大铜锅，从他继位的第三年，也便是公元年起，每逢腊八，就以敬佛为名，用这口大锅熬煮腊八粥，并请喇嘛诵经，而后供佛并将粥离别奖励各王公大臣食用。
腊八熬粥险些产生了一种大典的典礼，极端郑重。每年一进尾月，清廷的内政府就要谋划好各式熬粥的资料，此中仅杂粮一项，就有小米、黄米、江米、高粱米、薏米、菱角米、莲米等；干果一项中，就有红枣、栗子、核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁、棒子仁、桂圆、葡萄干、青红丝及果脯等。
初七朝晨发端生火，到初八早晨粥本领全数熬好。全豹熬六锅，第一锅供佛；第二锅献给天子及宫内，这锅粥比献给佛的要查办的多，粥上头除码上各色精良的果料除外，还得用枣泥等堆塑出寿星老头、八仙之类，象抓福、禄、寿、禧等各式图案。
咸丰时，清代的经济日趋崩溃，于是腊八粥也越熬越少。到了光绪末年，就只熬一锅了。那时慈禧太后因有膳房饭局特制的蜜炒腊八粥，于是对雍和宫献来的粥连看都不看，只供在中正殿云尔。
于今，雍和宫仍坚持着腊八舍粥的保守。雍和宫梵衲常常提早三天就发端做谋划劳动，负责食堂的梵衲和劳动人员要装备各式腊八用料。
3
甘甜软糯腊八粥
同砚们有序取粥
看着小新星们吃的这么用心，新小川还了解来了做粥独门秘笈??
新川·臻品腊八粥
1、雍和宫的配方，清宫御制级别腊八粥；2、甄选麦德龙甲等食材，集聚了质优粗粮类、豆类、米类、干果类等超出28种谷物；
3、早晨三点发端，永劫间慢火熬制，粥汁繁密、香糯顺滑、浑朴绵柔、养分丰硕。
4
来悔改小川的和暖
tips
本日（1月20日）4时40分，迎来“大寒”骨气——二十四骨气中末了一个骨气。大寒，民间素有“大寒到顶点，往后天渐暖”的说法，此节令寒潮南下经常，常伴大风雨雪，应留心防寒保暖。
?四肢冰冷时即时利用取暖设置云云做很有或许产生皮肤损伤。应悄悄揉搓，待其复原平常温度后再用取暖器取暖。?喝高度酒能防寒酒的首要成份是酒精和水，它们自己并不会产生热量，只会蒸发掉身段的热量。?吃高热量的食品能暖身有些食品热量虽高，却不能暖身，好比油炸食品、奶茶等食品。防寒可筛选羊肉、牛肉、韭菜、虾等温热食品。?寝息蒙头可避寒
云云会把被子里污浊的空气吸入体内，不单达不到停顿的宗旨，还会产生头晕脑胀。
腊八已来
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