重庆青年书协走进江记酒庄 [复制链接]

近日，重庆青年书协组织青年书家走进江津江记酒庄，参观学习重庆市非物质文化遗产江津烧酒酿造技艺和生产性保护示范基地。中国书法家协会篆书委员会秘书长、重庆书协副主席戴文，重庆市青年书协主席王军领，副主席聂晖、阮斌，执行秘书长周龙伟，以及青年书法家梁勇第、王树成、霍翠、李胜波、邱述兵等一行参加活动。江记酒庄酿酒技术中心总监刘蛟荡，江记酒庄陈玮、黄舒敏等陪同参加。

“梦中饮得驴溪醉，醒来尤闻烧酒香”，青年书协一行首先来到槽坊街传统酿酒车间，详细参观了烧酒酿酒工艺流程，认真观看了正在出酒的全生产流程，并现场对刚出的新酒进行品鉴，对重庆高粱酒的发酵工艺和独特的酿造技术进行了现场观摩。

随后，青年书协一行来到江小白酒厂现代化的生产线和仓库、车间，特别是高端陈藏酒窖的系统管理，让参观人员对江小白这一本土知名品牌的“幕后故事”有了更加深入的了解。

参观过程中，青年书协对渝酒的发展历史有了更全面的认识。作为曾在西南酒史上大放异彩的存在，渝酒的确有让重庆人引以为豪的资格。而今天江记酒庄的愿景，便是接过渝酒振兴的这面大旗，在传统酿造工艺上不懈创新，复兴那杯重庆人记忆中的味道……

清末，赵熙曾写过“略阳路远茅台俭，酒国春城让白沙”的名句。参观现场，青年书家挥毫濡墨，写下古今与酒相关的书法作品，酒香、墨香交相辉映。

参观结束后，青年书协与江记酒庄品牌负责人及工程师进行深入座谈，双方结合传统书法文化和酒文化畅所欲言：在非物质文化遗产的传承、保护和发扬方面，酒文化与书法文化有着艺道相通的哲学思考，也有着共同的历史使命，更同时面临着新的机遇。青年书协负责人表示，江小白作为新兴的白酒品牌发展迅速，尤其是推出的江小白、梅见系列酒、江记高粱酒等明星产品，深受青年人喜爱。希望通过此次交流，双方都能在传统、文化、青年、品牌、融合发展等共同话题上深入挖掘，更好实现书法文化和酒文化的深度融合。

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