现在生活水平高了，食物的选择多了，唯有高血糖、糖尿病患者不敢任性，只能苦哈哈地吃单调无味的食物。是这样吗？
糖尿病患者需要的食物，既要能提供优质均衡的营养，又要有助于血糖控制。其实这样的食物比比皆是，只不过常常被你忽略~接下来就为您罗列出来，发挥您的创造力吧，血糖高也能享受美食哦~
全谷物及其制品
全谷类包括：
大麦、燕麦、玉米、糙米、黑米、青稞、荞麦、小米、黍子、黄米、高粱米、薏米等。
全谷类制品包括：
全麦面包、黑麦馒头、全燕麦片、莜麦面条、玉米面、荞麦面等。
其实看似花样百出的白米、白面才会最单调无味的存在！主食选全谷物，不仅营养丰富，有利于控制血糖，而且还可以做出多种美食呦~
红薯
红薯又称白薯、地瓜、山芋、甘薯、红苕。
它和谷类一样富含碳水化合物和膳食纤维，但部分维生素含量却比谷类还高。
因此，红薯可以用来替代部分细粮主食，有助于保持平稳的餐后血糖，但是也要注意量的控制，同时减少其他主食的摄入。
豆类
豆类食物包括：
大豆（黄豆、黑豆、青豆、毛豆）、芸豆、豇豆、红小豆、扁豆等。
它们富含碳水化合物、膳食纤维和优质植物性蛋白，饱腹感强、消化慢、血糖升高也平缓。
若没有痛风、高尿酸血症、肾功能不全等问题，糖尿病人可以在每餐中添加一些杂豆。
深色蔬菜
包括深绿色的，如菠菜、油菜、西蓝花、小葱、韭菜、茼蒿等；红色的，如胡萝卜、红椒等；紫色的，如紫甘蓝、茄子等。
深色蔬菜营养更为丰富，在少盐少油烹调时非常健康。由于几乎不含碳水化合物，不会引起餐后血糖升高。如果生食，更有利于控制血糖，如打成精力汤。
某些水果
柑橘
橘、柑、柚、橙都属于含糖量较低的水果，两餐之间适量食用，有助于维持血糖的平衡。推荐每次吃拳头大小的一个。
浆果
猕猴桃、沙棘、黑加仑、蓝莓、草莓等浆果，富含多种抗氧化物质和水溶性膳食纤维。可搭配自制酸奶，即成一道适合糖尿病人享用的甜品。
牛奶
牛奶及其制品，如奶粉、酸奶，主要提供易消化吸收的优质钙。奶制品是低升糖指数的食物，不会引起血糖剧烈波动。
推荐糖尿病人每天喝一杯牛奶（约ml）或者等量的自制酸奶。
喝牛奶拉肚子的人，可以选择低乳糖奶或制成酸奶；高脂血症和超重肥胖者，可选择脱脂奶和脱脂酸奶。
鱼肉
鱼肉可以提供优质易吸收的蛋白质和多不饱和脂肪酸。烹调时，尽量选清蒸、水煮等方法。不要煎、炸、烤，否则会带入过多的油脂和盐，另外高温也会破坏鱼类中的不饱和脂肪酸。
鱼肉含碳水化合物很少，搭配在食谱里有助于血糖控制。推荐糖尿病患者每周吃两次鱼。
原味坚果
“原味坚果”是指未添加调味剂的、非油炸、非烤制的坚果。包括葵花籽、花生、核桃、杏仁、开心果、芝麻等。
坚果富含不饱和脂肪酸，饱腹感也不错。搭配水果或酸奶，作为健康可口的加餐，有助于保持血糖平稳的同时控制体重。
但坚果热量相当高，所以每天吃一小把就够了。
番茄
番茄中有番茄红素、番茄纤维等，有助于帮助控制血糖稳定，还可一定程度上缓解糖尿病并发高血压、视网膜病变等。
即便是较甜的小番茄，含糖量也不到5%，比起其他水果来说，含糖量比较低，而其维生素的含量相对较高。
每天食用自己拳头大小的分量，生吃作为加餐，或者做到菜里，都是不错的选择。
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