程少为挂号多少钱 http://m.39.net/baidianfeng/a_9083830.html减肥界最大的谣言之一，就是认为米饭热量高。不知道什么时候开始，米饭就成了减肥期不能吃系列食物之一，且稳居榜首。那我们来看下，减肥的时候该不该吃米饭呢？
其实米饭本身的热量并不高，2两(约1碗)熟米饭约含大卡，只相当于一个半苹果的热量。
所以，在正常食量下，米饭并不会成为你长胖的理由。
但是，如果你的摄入热量消耗热量，多余的热量则会转化为脂肪囤积体内。
大米除了提供75%-80%的碳水化合物，还有部分蛋白质（8%-10%），少量脂肪、矿物质、B族维生素和膳食纤维。
以米饭为常见代表的主食类对健康极其重要！
如果人体摄入的主食（碳水化合物）不足，身体就会就会动用组织蛋白质及脂肪来解决，而组织蛋白质的分解消耗，会影响脏器功能；进而导致第二性征萎缩，如女性卵巢功能退化、男性性发育迟缓等。
体内大量脂肪和蛋白质被耗用，还会使雌激素分泌减少，导致月经紊乱甚至闭经，会影响生育。
大量脂肪酸氧化，还会生成酮体，导致酮症，甚至酮症酸中毒。
另外，减肥期间常见的便秘问题，很多也是因为主食吃太少引起的。这里科普一下：主食泛指米饭、面条、馒头、小米、高粱、各种粗粮和薯类。
全部用粗粮代替米饭行不行？
减肥的建议是每天至少要三个拳头大小的主食量。其中大约三分之一是粗粮/薯类。
粗粮泛指燕麦、各种红豆绿豆杂豆、红薯等富含膳食纤维以及碳水化合物的食物。粗粮是个好东西，但它们的热量并不比米饭低很多，只不过它们富含膳食纤维，更有饱腹感，同时能促进肠胃蠕动。
如果你三餐全吃粗粮，可能会有以下后果：
1、胃部难以承受，容易引发胃病；
2、影响蛋白质和矿物质吸收：
吃粗粮过多，肠道蠕动过快，食物在肠道停留的时间太短，而很多营养物质又是在小肠内吸收的，从而可能使大量的营养物质还来不及被吸收利用，就流失掉了，如果每天吃下去的纤维超过50克，就可能降低蛋白质的利用率，还会影响矿物质吸收。
另外粗粮中的植酸含量较高，也会阻碍钙、铁、锌、磷的吸收，影响肠道内矿物质的代谢水平。
建议：把粗粮和米饭按一定比例混合食用（一般的建议是粗粮：米面的比例是1：2。），如做成粗粮饭、八宝粥等。
当我们吃了这些混合在一起的食物后，GI会随着摄入的不同而变化。
身体并不会过滤出某种食物单独分解，对全部食物进行分解供能，高GI的米饭和低GI的蔬菜肉类混合可能变成了中GI。
从这一点来看，减肥期是可以吃米饭的。
那么，减肥期到底能不能吃呢？
我的建议是可以吃，只要摄入的食物够丰富，让米饭变得有饱腹感，不容易饿，维持血糖的平衡就可以。
蓝豆豆营养师建议：减肥饮食应帮助脂肪燃烧，帮助我们减轻体质，又不影响健康，好的饮食增加富含蛋白质、纤维的食物，有助于限制膳食脂肪的吸收并促进饱腹感。
