白癜风初期症状 http://pf.39.net/bdfyy/bdfyc/180606/6308377.html抓好有机高粱质量是做好茅台酒的“第一道工序”。4月22日，茅台集团召开有机高粱收储与种植专题会议。会议针对当前有机高粱收储和种植存在的问题，进行了深层次的分析。
在质量上精益求精的同时，茅台考虑再次主动提高有机高粱的收购价，与农民兄弟共享发展成果。这也是茅台在年提高有机高粱收购价后再次上涨约1元，预计达到9.2元每公斤。
李保芳在会议上指出，当前有机高粱收储和种植存在一些问题，必须想出切实可行的措施进行整改。他希望供应商不要触碰茅台的质量底线，坚守原料标准、信守质量承诺、保障优质供应，真正从源头上保证茅台酒质量。
——茅台集团
茅台这一波操作意图很明显，除了与农民兄弟共享发展成果外，更重要的是想要通过提高收购价来遏制人为掺杂、掺假的行为，扭转收储与种植乱象。
对于此事，茅台定向收购的农民伯伯们肯定想唱句‘今天是个好日子，心想的事儿都能成’。
但是，对于大部分中小企业来说，高粱的涨价会给他们带来压力吗？
红缨子高粱部分种植基地摄于年8月仁怀市坛厂镇
据业内人士分析，年度仁怀市白酒年产量近30万千升，年度生产茅台酒基酒产量约4.97万千升，那么还有近25万吨的白酒需要本地高粱，此时涨价水涨船高，对于遵义产区众多坚持传统酱香酒工艺酿造的中小企业必定会带来资金成本压力。但是在春耕时节提出涨价，无疑是给农民打了一剂强心针。产区庞大的需求量也需要优质品种的高粱的供应，涨价反而能降低收购压力。
黔酒股份董事长张方利似乎对于涨价无压力，重点是控制好高粱质量，高价格要匹配高品质。他表示，“工业反哺农业，对农民来说是件大好事，茅台酒作为行业老大哥，就应该带头做这样的事情。”
但是他提出，涨价并不能遏制仁怀本地高粱人为掺杂、掺假，扭转收储与种植乱象，应该在管理监督上加大力度。像茅台这样高营收高税收的企业，涉及到粮食这种基础的原材料方面，应当安排工作人员走进一线，加强对原材料种植、收购各方面的管理。
对于涨价，金沙酒业董事长张道红在接受记者采访时说，“我想茅台应该是有三点考虑：首先，茅台当前销售收入、利润均高增长，利润和市值达到历史最高，有机高梁种植农户作为茅台高速发展贡献的一份子，也应该享受茅台发展带来的红利。提高价格是茅台给与农户的回报！其次，茅台在高速发展时期品质更需要稳定，用高品质的产品回馈消费者，茅台酒高品质的核心是高品质的原料。所以提高价格即可以提振种植农户的信心，以保证有机高梁质量！另外，反哺社会，提高价格即提高农民收入，为脱贫攻坚做贡献！”
张道红表示，由于茅台在金沙也有高梁生产基地，金沙酒业收购高粱的价格也会因市场价格的提高随之上涨。高粱价格上涨相对茅台酒的高利润，影响较小，但是对于除茅台外的中小企业来说会带来增加成本、利润减少的压力。
红缨子高粱
“贵州不比平原地区能够机械化耕种，所以耗时耗力，成本较高。像在仁怀种植高粱，产量比较好的就是斤左右/亩，但这斤高粱从秧苗到最后收成最少需要18个劳动力，每个劳动力最低元/天，光劳动力就需要元，再加上肥料等费用开支，一年下来就只能挣点劳力钱。茅台再次带头提高高粱收购价格，让农民得到点工业革命过来的红利，是件好事。”茅台商会会长、远明酒业董事长任远明表示，只有让农民有赚头，农民才会继续耕种，才能进一步保证酱香酒生产的原料供给。
遵义市（仁怀市）酒业协会副秘书长周山荣表示，茅台这一做法，对酱香酒生产有着重要意义。
周山荣告诉记者，茅台酒用的高粱到目前为止，毫无疑问已经是全世界最贵的高粱，但是由于茅台镇酱香酒酿造工艺的原因，只有本地的红缨子高粱能满足条件。而高粱相较其他农作物来说，经济效益较低，为了稳住本地高粱的种植产量，提高收购价格是保证农民收益的有效方法。
编辑：杜青衣
编审：冷月儿
签发：老吴
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