中医学自古以来就有“药食同源”(又称为“医食同源”)理论——这一理论认为:许多食物既是食物也是药物,食物和药物一样同样能够防治疾病。
历代本草文献所载具有保健作用的食物名单:
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止咳平喘类(用于咳嗽喘息病症)食物
百合、梨、枇杷、落花生、杏仁、白果、乌梅、小白菜。
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健脾和胃类(用于脾胃不和病症)食物
南瓜、包心菜、芋头、猪肚、牛奶、芒果、柚、木瓜、栗子、大枣、粳米、糯米、扁豆、玉米、无花果、胡萝卜、山药、白鸭肉、醋、芫荽。
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健脾化湿类(用于湿阻脾胃病症)食物
薏苡仁、蚕豆、香椿、大头菜。
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驱虫类(用于虫积病症)食物
榧子、大蒜、南瓜子、椰子肉、石榴、醋、乌梅。
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消导类(用于食积病症)食物
萝卜、山楂、茶叶、神曲、麦芽、鸡内金、薄荷叶。
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温里类(用于里寒病症)食物
辣椒、胡椒、花椒、八角茴香、小茴香、丁香、干姜、蒜、葱、韭菜、刀豆、桂花、羊肉、鸡肉。
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祛风湿类(用于风湿病症)食物
樱桃、木瓜、五加皮、薏苡仁、鹌鹑、黄鳝、鸡血。
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利尿类(用于小便不利、水肿病症)食物
玉米、赤小豆、黑豆、西瓜、冬瓜、葫芦、白菜、白鸭肉、鲤鱼、鲫鱼。
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通便类(用于便秘病症)食物
菠菜、竹笋、番茄、香蕉、蜂蜜。
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安神类(用于神经衰弱、失眠病症)食物
莲子、百合、龙眼肉、酸枣仁、小麦、秫米、蘑菇、猪心、石首鱼。
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行气类(用于气滞病症)食物
香橼、橙子、柑皮、佛手、柑、荞麦、高粱米、刀豆、菠菜、白萝卜、韭菜、茴香菜、大蒜。
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活血类(用于血淤病症)食物
桃仁、油菜、慈姑、茄子、山楂、酒、醋、蚯蚓、蚶肉。
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止血类(用于出血病症)食物
黄花菜、栗子、茄子、黑木耳、刺菜、乌梅、香蕉、莴苣、枇杷、藕节、槐花、猪肠。
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收涩类(用于滑脱不固病症)食物
石榴、乌梅、芡实、高粱、林檎、莲子、黄鱼、鲇鱼。
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平肝类(用于肝阳上亢病症)食物
芹菜、番茄、绿茶。
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补气类(用于气虚病症)食物
粳米、糯米、小米、黄米、大麦、山药、莜麦、籼米、马铃薯、大枣、胡萝卜、香菇、豆腐、鸡肉、鹅肉、鹌鹑、牛肉、兔肉、狗肉、青鱼、鲢鱼。
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补血类(用于血虚病症)食物
桑葚、荔枝、松子、黑木耳、菠菜、胡萝卜、猪肉、羊肉、牛肝、羊肝、甲鱼、海参、草鱼。
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助阳类(用于阳虚病症)食物
枸杞菜、枸杞子、核桃仁、豇豆、韭菜、丁香、刀豆、羊乳、羊肉、狗肉、鹿肉、鸽蛋、雀肉、鳝鱼、海虾、淡菜。
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滋阴类(用于阴虚病症)食物
银耳、黑木耳、大白菜、梨、葡萄、桑葚、牛奶、鸡蛋黄、甲鱼、乌贼鱼、猪皮。
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