高粱

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自己包的粘高粱面的,用杂粮做的汤圆才好吃 [复制链接]

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汤圆

十五扁,十六元,十六的汤元是自己包的粘高粱面的,多吃点杂粮,可是现在的时尚

原料:粘高粱面、玫瑰绿豆沙馅。

做法步骤:

第1步、粘高粱面先取全部量的三分之一,用开水烫面,烫成稀面糊,再逐渐加入生面粉,活成软硬适中的面团,盖保鲜膜静置松弛40分钟备用

第2步、绿豆先浸泡24小时,蒸熟后压成泥,上微波炉转几分钟,除去水份,再加入玫瑰酱调味,制成玫瑰绿豆沙馅。

第3步、饧好的粘高粱面取适量

第4步、团球,拍成园饼

第5步、包入玫瑰绿豆沙馅

第6步、收拢,轻揉成汤元

第7步、锅开后下入汤元,煮至汤元浮起涨大即可

第8步、成品

来自美食天下乐:在吃的作品。

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