世界产粮大国
在年，联合国下属的“粮农组织”第20届大会决定从年起，把每年的10月16日（粮农组织创建纪念日）定为世界粮食日。为了就是呼吁各国重视粮食生产，鼓励发展中国家开展经济和技术合作，促进发达国家向发展中国家转让技术，并增强公众对于世界饥饿问题共识。
我国是生产粮食的大国。据相关数据显示，我国粮食生产量，大约占据全球的四分之一。
年全国粮食总产量万吨（大约亿斤），比年增加万吨（大约亿斤），增长0.9%。其中谷物产量万吨（大约亿斤），比年增加万吨（大约61亿斤），增长0.5%。我国粮食已经实现多年持续丰收。
我国粮食产量主要集中在东北、华北、华东、华中四个地区。
年，华东粮食产量.0万吨，占比24.73%；东北粮食产量.0万吨，占比20.44%；华中粮食产量万吨，占比18.77%；华北粮食产量万吨，占比13.66%；
粮食进口大国
虽然在一些主食作物是完全可以做到自给自足，但是我国依然是世界粮食进口大国，主要集中在大豆、玉米、高粱等等。尤其是大豆，占我国进口粮食的百分之九左右，有些人可能纳闷，既然我国是产粮大国为什么还需要进口？
在我国，粮食库存共分为三类：政府储备、政策性库存以及企业商品库存。前两者没什么问题，但是企业库存方面，缺口很大。比如榨油、酒类酿造等与粮食息息相关的企业，对粮食的需求都不小。
我国是世界第一人口多大国，国内市场周转大，消耗也大。再者由粮食制作的农业副产品，比如说牲畜所吃的饲料啊等等，这些对粮食的需求都不小。其中还有一点，我国的人均耕地较少，但如果盲目增加种植面积，势必会影响其他农副产品的种植，也就是说缩小主食产品的种植，这样其实就是拆了东墙补西墙。
如果单纯地“吃饭”来讲，我国的粮食足够。而且可以准确地告诉大家，就算在去年那样的严峻的环境下，我国的“储备粮”仍然用不到。所以各位大可宽心。
根据相关部门公布的数据显示，虽然我国的粮食产量每年都在增加，但我国粮食的总种植面积却在减少。那如何保证种植面积减少的情况下，还能实现粮食产量的增加呢？那就需要提高粮食的优质品种，提高单位亩产量。
禾下乘凉老人
说到优质品种，我们就不得不感谢一个人，这个人就是今年5月份去世的袁隆平院士。袁隆平不仅解决了中国人的吃饭问题，也为世界粮食问题做出巨大的贡献，令人惋惜的是前几天刚刚过去的世界粮食日，我们再也看不到那个一生都在为共和国付出，为世界做贡献，一辈子把自己扎在农田里的老人了。
袁隆平直到去世前，还在惦记试验田，惦记国人吃饭问题。他曾经说过，自己就三个地方：一个是家里，一个是田里，另外一个就是家里到田里的路上。
袁隆平一辈子有两个梦想，一个是“禾下乘凉”梦，一个是“杂交水稻覆盖全球梦”。而且袁隆平也是真的做过禾下乘凉梦，他本人曾经表示：我梦见水稻长得有高粱那么高，穗子像扫把那么长，颗粒像花生那么大，而我则和助手坐在稻穗下面乘凉。其实我这个梦想的实质，就是水稻高产梦，让人们吃上更多的米饭，永远都不用再饿肚子。
在年7月的一天，袁隆平到安江农校的试验田选种。他我发现了一株“鹤立鸡群”的稻株。穗大，颗粒饱满。他惊喜望外，认为是可能是一株优良品种，于是次年播种之季，把这株稻子种了下去，然而结果却令他大失所望，所种出的稻子参差不齐。他不甘心，开始反复琢磨其中的“奥妙”，经过他的努力，最终得出一个结论：水稻是有杂交优势的。那株鹤立鸡群的水稻，就是天然的杂交水稻。于是他想，既然杂交水稻产量这么高，为什么不人工培植呢？
之后，几十年如一日，袁隆平把所毕生的心血都用在了杂交水稻上，取得了巨大的成就，解决了全球多数人的吃饭问题。也让我国成为实际上杂交水稻产量最多的国家。杂交水稻技术遥遥领先。
袁隆平作为中华拓荒第一人，最终收获的是大地稻花香。
最后，笔者想说“光盘行动”影响了一代又一代人，吃不了打包成为一种常态，不再是“碍于面子”，舌尖上的浪费大大被改善，笔者希望大家在日常吃饭的时候也应该遵守，对自己的孩子也应该加强“节约粮食”的教育，切记《朱子家训》中那句话：一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。
