白癜风规范化 https://disease.39.net/yldt/bjzkbdfyy/6195089.html进入炎热的夏天，人体新陈代谢旺盛，身体水分流失较多水，最易伤气。夏天的饮食应该以清淡、容易消化为主，不要过多地吃冰冷和油腻的食物。应该吃一些五谷杂粮，不但可以补充身体需要的水分，还可以通过搭配丰富的食材，达到滋补身体、预防疾病的功用。
夏季多吃粗粮不但能排毒养颜，还能吃出好身材。粗粮主要包括：玉米、高粱、小米、荞麦、燕麦、莜麦、薯类及各种豆类等在内的产品。
那么最适合夏季吃的粗粮有哪些呢？
1.黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。
黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。
2.薏仁又称薏米，性亮，味甘、淡，即属食材又属药材。营养学上属于低脂、低热量，富含蛋白质和膳食纤维的食物；薏米能够清热强身、健脾补肺，适合脚气病、浮肿者食用，也可改善粉刺及皮肤粗糙等现象。中医则认为薏仁有健脾利湿、清热解毒的功效，对治疗水肿特别有效。
3.玉米是五谷杂粮中最经常食用的食物，随着种类的增多，香甜可口的水果玉米、糯玉米甚至成为了餐桌上的主食。玉米中主要含有不饱和脂肪酸、维生素A和E，对降低血清胆固醇、防止皮肤衰老皲裂有一定的功效。但是，玉米中的蛋白质不属于优质蛋白，缺少必需氨基酸，因此不可以单一的以玉米为主食，否则会造成营养不良。
4.燕麦富含大量水溶性纤维和维生素E，能够补脾益肾、止血消肿、补虚强体。其所含的亚油酸对预防心血管疾病、维持身体血糖稳定有很好的效果。对降低血糖和胆固醇，防治大肠癌、心脏病有特殊的效果。燕麦还具有美容功效，保湿润肤、美白祛斑、抗氧化作用突出。燕麦可被加工成燕麦片，食用起来也更加方便，特别适合早餐。
5.荞麦性凉味甘，能益气力、开胃宽肠、清热解毒，在医学临床上被用于防治高血压、脑中风、动脉硬化、肾炎等疾病。荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍，所以荞麦具有很好的营养保健作用。
6.绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效，还有一定的祛铅毒功效，绿豆粉因其含有大量蛋白质、B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质，故有增白、淡化斑点、清洁肌肤、去除角质、抑制青春痘的功效。
知道了这么多粗粮夏天吃对人体的好处，但大家一定要注意，杂粮千万不要过量食用！这是因为，杂粮含有的植物蛋白较多，这些蛋白质到人体当中会变成氨基酸。
但人体所需氨基酸的比例与杂粮能提供的氨基酸的比例不同，所以有些氨基酸人体就不能利用。这些多余的氨基酸则需要从肾脏排出，不但会增加肾脏负担，而且食用过多的豆类杂粮，还有可能会导致尿酸升高。
那么，杂粮多吃是多少合适？《中国居民膳食指南（）》指出：每天摄入全谷物和杂豆类50～克，薯类50～克。因此，粗杂粮占全部主食的1/3～1/2，是推荐的。
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