阿尔托甜高粱超越青贮玉米的新选择 [复制链接]

甜高粱是光合作用效率最高的大田作物之一，是全球公认的优质饲草料，在美国、澳大利亚等国家饲料化利用历史悠久。由于我国甜高粱种质资源、育种水平以及育种家队伍等方面的制约，品种创新进展缓慢，甜高粱的高产及饲料化利用优势没有得到很好的体现，自然也就没有形成市场影响力。隆平高科从美国引进并自主开发的阿尔托系列甜高粱是全球领先的甜高粱杂交种，年以来在全国各地开展了规模化高产栽培与饲料化利用示范。第三方检测和科研结论均表明，阿尔托系列甜高粱的耕地适应性、饲草料产量、饲料化利用价值等全面优于青贮玉米，推广前景极为可观。阿尔托甜高粱的规模化推广，能够大幅度提高边际耕地的增收能力，化解饲料作物“与粮争地”的用地矛盾，更合理地统筹粮经饲种植结构，更高效地支撑牛羊产业高质量发展，提升草食畜牧业健康养殖水平与盈利能力。

一、大幅度提升边际耕地增收能力

我国20亿亩左右耕地中，基础地力相对较差、生产障碍因素较为突出的耕地有7亿亩，占35%，主要体现在盐渍化、荒漠化、干旱、重金属污染，以及地力瘠薄等方面。种植玉米、水稻、小麦等农作物产量低，收益不足以覆盖投入成本。甜高粱能够在边际耕地上实现高产栽培，阿尔托系列甜高粱盐碱、瘠薄耐受性好，水肥需求低、水旱耐受性强，在6‰左右中重度盐碱地、瘠薄耕地上种植产量基本无损失。甜高粱蒸腾系数仅为玉米的1/2—1/3,全生育期需水量仅为m3左右，能在灌溉困难地区实现高产栽培。年，青岛农大在东营利津县汀罗镇开展阿尔托甜高粱改良中度盐碱地（含盐量4.5‰）示范，阿尔托鲜重产量（干物质含量32%）超7吨/亩；年，甘肃酒泉瓜州县梁湖乡秦军在青贮玉米无法出苗的20亩重度盐碱地种植阿尔托甜高粱，最终实现产量超过6吨/亩。

二、产量显著高于青贮玉米

甜高粱是公认光合作用效能超过玉米的C4作物，正常情况下株高超过3.5米，茎秆粗壮、耐密植、分蘖能力强，生物产量显著高于青贮玉米。年，宁夏永宁县顾长虹在青贮玉米地头春播阿尔托晚熟甜高粱（实景见下图，右侧为青贮玉米品种），养殖场结算显示甜高粱销售产量5.5吨/亩，比青贮玉米增产1.7吨/亩。年，黄明忠在广西天等县进结镇开展阿尔托中熟甜高粱种植，天等县农业农村局测产显示阿尔托甜高粱乳熟中期实现鲜重产量6.3吨/亩，超过相邻地块青贮玉米3吨/亩以上。年，阿克苏地区温宿县畜牧兽医局开展了亩阿尔托早熟甜高粱接茬冬小麦复播示范，尽管受新冠疫情影响播种延迟近10天，最终仍然实现了4.2吨/亩的销售产量，超过当地主推青贮玉米2吨/亩。

与青贮玉米相比，阿尔托系列甜高粱具备突出的产量优势，意味着能够生产同样数量的青贮饲料，需要占用的耕地更少，亦即能够有效减少饲料用地面积，不与粮争地。

三、饲料化利用价值全面优于青贮玉米

饲草成本占牛羊规模化养殖成本比重超过60%，饲草的利用价值严重影响养殖业的盈利能力。囿于认知、推广等多方面原因，国内尚有不少商家将高丹草作为甜高粱在饲草市场推广，高丹草、菌草、象草等作物进入拔节期后饲料品质显著下降，不适合青贮加工利用。阿尔托甜高粱进入适宜收获期（乳熟中期至蜡熟期）后产量与饲料品质同步增长。阿尔托甜高粱在乳熟中期至蜡熟期，生物产量高、饲料化利用价值优、且含水率保持在65%-75%，青贮利用安全性好。

淀粉和可溶性糖含量是青贮玉米或者甜高粱饲料化利用的核心。淀粉在动物消化系统首先转化为糖，然后被能量化利用。阿尔托系列甜高粱的可溶性糖显著高于青贮玉米的淀粉含量，饲料化利用优势明显。年，Dairyone全球附属实验室对产自新疆阿克苏、博州、喀什、湖南湘潭等地的阿尔托系列甜高粱开展了饲草品质分析评价，结果显示乳熟末期至蜡熟中期阿尔托系列甜高粱游离糖占干物质28%以上（含水率低于75%），高于当地主推青贮玉米品种淀粉含量。

粗纤维品质是衡量饲草品质的又一重要因素，核心指标包括中性洗涤纤维和可消化中性洗涤纤维。阿尔托系列甜高粱中性洗涤纤维含量普遍占干物质的55%左右，其中可消化中性洗涤纤维占比超过50%，均优于绝大多数的青贮玉米。同样体量的饲料，阿尔托甜高粱能够提供更多的中性洗涤纤维和可消化中性洗涤纤维，在保证牛羊反刍粗饲料需求、保障瘤胃及网胃健康的同时，丰富的可消化中性洗涤纤维为瘤胃微生物提供足够可利用的能量，大量繁殖的瘤胃微生物群进入牛羊肠道，被吸收形成牛羊体内的优质动物蛋白。阿尔托系列甜高粱粗纤维品质显著高于青贮玉米是不争事实。

产奶量是衡量粗饲料综合品质的核心指标。年以来，通过对新疆、内蒙、甘肃、山东及湖南多地甜高粱与青贮玉米饲料品质的对照检测，阿尔托系列甜高粱每吨干物质产奶量超出同一地块、同一收获期的青贮玉米30%以上。下图显示新疆博乐市同一地块、同一栽培管理、同一收获时段阿尔托甜高粱的吨干物质产奶量为公斤，当地主推青贮玉米仅为公斤：

四、抗逆境能力强于青贮玉米

甜高粱起源于干旱、炎热、瘠薄的非洲大陆。恶劣的环境条件使甜高粱具有很强的抗逆境能力，抗旱、耐涝、耐盐碱、耐高温和干热风能力极为突出。年，在相邻地块青贮玉米灾损绝收的情况下，新疆温宿县阿尔托甜高粱历经苗期持续30天干旱产量不受影响；广西天等县阿尔托甜高粱在拔节期经受超48小时的水灾无恙，而相邻地块青贮玉米绝收；山西运城垣曲县阿尔托雹灾后自行恢复良好。近些年来，极端气候发生的频率越来越高，持续干旱、强对流天气带来的暴雨水灾、冰雹等，对种植业作物品种选择提出了更高的要求。在种植业产业化程度越来越高的情况下，抗风险能力成为作物选择的首要因素，抗性优、耐受性强、灾损恢复能力强的甜高粱应该是大田作物的优选品种。下图为广西天等县水灾后正常生长的甜高粱（左）与倒伏的青贮玉米现场（右）：

五、饲喂增效与健康养殖

业界经常用“种出好奶”、“种出好肉”来诠释饲草料对牛羊养殖的重要性。甜高粱是公认的优质能量饲料作物，粗蛋白含量偏低，但甜高粱是已知的氮利用效率最高的作物（许智宏、谢旗），栽培研究表明可以通过在拔节中后期增施氮肥来提高甜高粱粗蛋白含量，进一步提升阿尔托甜高粱饲料化利用价值。中科院亚热带农业生态研究所周传社研究员多年来跟踪阿尔托甜高粱的饲料化利用价值与饲喂效果。无论是饲草品质对照检测分析、牛羊饲喂试验，阿尔托系列甜高粱均表现出比对照青贮玉米更高的饲料化利用价值、更好的饲喂效果、更突出的养殖增值能力。

六、利用阿尔托甜高粱实现种养协同，助推农牧业高质量发展

在粗饲料以营养价值定价模式正在逐渐形成的今天，无论种植环节还是养殖环节，均可以利用阿尔托系列甜高粱在耕地适应性、水旱耐受性、高产能力和饲料化利用价值等方面的比较优势，以青贮玉米市场收购价格为基准，根据适宜收获期甜高粱干物质含量调整订单价格，在订单运营中为对方提供更高性价比的产品与服务。与青贮玉米相比，阿尔托甜高粱产量更高、专用性更强、饲喂增值能力更突出，能够密切产业链上下游订单合作，提升不同环节的风险对抗和产业增值能力，促进种植业与养殖业之间形成更加和谐的产业链协同关系，是畜牧业高质量可持续发展首选饲草作物品种。