夏季天气炎热，每天做饭就成了最头疼的事情。通常在厨房里待十几分钟，就是一身汗，更别提做完整顿饭了。今天分享12道美味焖饭的做法，好吃又营养，有菜又有饭，家人超喜欢！
说到焖饭，最常见的做法是把各种菜、肉之类的炒一下，然后和米饭一起焖熟。这种做法，虽说是饭菜一锅出，但因为需要炒，也不是很省事，比平时做菜也简单不到哪去。夏天犯懒不想进厨房，主要原因就是不想在灶前烟熏火烤。焖饭，饭和菜同出一锅，整个焖制过程中，集合了煮和蒸的优点米饭充分吸收了菜的香气，使每一粒米饭的滋味都变得更加饱满。而菜本身经常过长时间的焖煮，变得更加软烂入味。待焖饭做好后，把菜与饭翻拌在一块儿，更是入味十足！
食谱
urnot_yxf香菇番茄焖饭-材料-米饭适量、玉米青豆胡萝卜适量番茄整个、盐一勺、胡椒粉适量油适量、香菇适量-做法-1.生米淘好入锅，水可以比正常做饭放的少点儿，因为番茄会出水，中间放一颗洗好的番茄2.再将切好的胡萝卜丁、香菇丁，还有玉米粒、豌豆放入锅内，可沿着锅沿少淋点儿儿油，盖上盖煮就好了。3.电饭锅跳闸以后，把西红柿皮剥掉（这时候的番茄皮超级好剥哦～）4.撒上芝麻，胡椒粉，加什么调料可以自由发挥啦
5.拌好出锅！
食谱
lingling玲食紫甘蓝焖饭-材料-大米g、紫甘蓝g玉米粒少许、番茄酱2勺盐、蔬果粉、米醋适量-做法-1.紫甘蓝切短的细丝，玉米粒放沸水里煮5分钟；2.米淘洗两遍和玉米粒混合；3.锅里加油放入洗好的米翻炒，加番茄酱、蔬果粉、盐调味；4.倒入电饭煲中；5.紫甘蓝单独炒一下，加米醋和少量水翻炒；6.紫甘蓝和汤汁一起倒入锅中即可；7.40分钟后米饭好了，用筷子拨匀即成；8.喷香的米饭带着那一抹紫色。食谱
丸子妹厨房番茄素丸焖饭-材料-西红柿一个、胡萝卜适量玉米、素丸适量豌豆、香菇适量大米、酱油适量素蠔油、胡椒粉适量-做法-1.胡萝卜、香菇、素丸处理好切丁；2.番茄稍煮去皮；3.接着是煮饭的步骤，水量和米大概相差半个手指的高度；4.先将番茄放入大米中，再将其他材料一起放入锅中；5.加入适量的胡椒粉，半勺酱油，半勺酱油，两勺素蠔油；6.食材煮好后，把番茄捣碎和其他食材搅拌均匀；7.酸甜可口的番茄素丸焖饭就完成啦！土豆焖饭-材料-米、土豆适量、豆瓣酱2勺金兰素蠔油1勺、酱油1勺蔬果调味粉少许、香油1茶匙-做法-1.米先浸泡15-30分钟2.土豆削皮切小块，泡在清水里防止氧化，待下锅前在沥干3.炒锅入油，油烧热后倒入沥干后的土豆块，翻炒至边角边边略略焦黄，转小火，放入豆瓣酱炒香，再加入素蠔油，酱油，蔬果粉翻炒均匀上色，关火（这个时候土豆还是生的，不用炒熟）4.把炒过的土豆倒进生米里，盖上电饭煲，煮饭模式5.饭煮好后开盖把土豆和饭轻轻搅匀，焖10分钟，准备盛出时放一些香油拌匀即可。图文
程序媛刺猬豆角焖饭-材料-豆角大米红灯笼椒生姜生抽老抽盐香油-做法-1.豆角、红椒切丁，生姜切末2.热锅入油，下姜末煸炒出香味3.然后下豆角、红椒丁，煸炒2分钟左右4.加入盐、生抽、老抽调味了5.加入适量大米，和蔬菜、调味料一起搅拌均匀，保持中低火，火大了就变成炒米啦6.加入适量清水，和平时煮米饭的水差不多就行。转成大火烧开后转低火，加盖焖至米饭熟7.米饭焖熟后，淋上香油，拌匀即可
食谱
茗茗爱美食和豆果
南瓜焖饭-材料-南瓜克、大米1杯生姜适量、盐1茶匙生抽1汤匙、素蠔油1汤匙-做法-1.南瓜去皮切小块，米洗净。2.炒锅，少量油，下入姜末煸一下。3.调入1汤匙素蠔油，1汤匙生抽翻炒。4.倒入南瓜翻炒。5.把米倒进来炒一下。比较香。翻炒均匀就可以6.倒进电饭煲，加适量水，加盐，按煮饭键。7.刚焖好的南瓜饭稍稍搅一下，让饭跟南瓜混合。食谱
马赛克姑凉茄子焖饭-材料-圆茄子1个、土豆1个青椒1个、老抽1勺素蠔油1勺、食盐3克生抽3勺、大米克-做法-1.茄子，土豆，青椒洗净处理好切块2.平底锅中火加热，加入少量食用油，下入茄子块翻炒变色，加入食盐继续翻炒！3.加入土豆，生抽，素蠔油和老抽调味！4.下入青椒翻炒后关火！5.电饭锅里加入清洗干净的大米和饮用水！6.倒入刚刚炒好的菜，平铺在米饭上面！7.启动电饭煲焖饭模式！8.焖饭程序结束后就可以开盖取出了！9.米饭中都是浓浓的滋味了！食谱
丫头不枫不成魔双豆双麦杂粮饭-材料-红豆15克、饭豆25克藜麦25克、燕麦20克小米20克、紫米15克黑米15克、糯米15克大米25克、红枣5颗-做法-1.准备好所有原材料。各种杂粮不用精确到克，可以看心情任意添加。2.不爱熟的豆子、燕麦之类的杂粮，需要提前泡一晚上。3.所有米洗净，沥干水分。4.将杂粮放到蒸网中。5.铺匀之后加入清水。水高出杂粮1cm即可。启动蒸饭功能。22分钟的等待~6.香甜软糯还颗粒分明的杂粮饭就做好了。7.满满一碗，补充能量的同时，还不用担心肥胖~食谱
柳絮纷妃胡萝卜红枣焖饭-材料-大米克、胡萝卜半个红枣3颗、食用油适量-做法-1.大米淘洗干净，然后泡半个小时；2.胡萝卜去皮切成小块，红枣拍一下后去核；3.不粘锅放少许食用油，倒入胡萝卜块，小火煎个二三十秒钟；4.然后倒入大米里，还有红枣也一起放进去；5.压力锅盖上盖子，选择煮米饭功能煮好即可。豆果美食
小溪多彩浓香焖饭-材料-大米g干香菇g胡萝卜g玉米粒60g毛豆60g酱油12g盐2.5g植物油适量-做法-1.将干香菇提前用温水泡发，洗净，切成丁；胡萝卜洗净切丁；毛豆洗净备用；玉米洗净剥下玉米粒；大米洗净。2.锅内热油，放入香菇、毛豆和胡萝卜翻炒片刻。3.加入大米和玉米粒，继续翻炒片刻。4.锅内加入没过食材的清水，倒入酱油，大火烧开。5.水开后加入食盐调味。6.将所有食材放入电饭煲，水量跟平时煮饭差不多就可以了。7.盖上电饭煲盖子，选择煮饭键进行焖煮即可。饭煮好之后焖一会再吃会更香哦！8.成品色彩鲜艳，米粒饱满，软硬适中，很是美味哦！豆果美食
印象时光1紫薯小米饭-材料-大米1碗黄小米1/3碗紫薯两个-做法-1.大米和小米放一起，淘洗干净2.锅里倒的水还跟平时的用量一样，水量没过米约1指高。3.紫薯两个削去外皮，切成小块。4.把切好的小块，放入电饭锅，轻轻的撒在米上面。5.煮饭程序结束后，打开锅盖，用铲子贴着锅边，把米饭和紫薯轻轻混匀。6.一锅香喷喷的的紫薯小米饭就做好了。7.里面可以添加小麦胚芽等食材一起同煮，这样营养可以更加全面均衡。豆果美食
缘豆儿粗粮养生米饭-材料-大米70克黑米50克黄米50克红米50克高粱米50克糙米50克-做法-1.各种米混合在一起，加水用筷子搅拌洗2次就可以；洗米不用搓哦~~2.然后把米放电压力锅中，加适量水；我喜欢干一点的米饭，所以米和水的比例大概是1:0.9~3.选择五谷米饭的功能；4.按键煮好就可以了。
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