高粱酒和白酒的区别 [复制链接]

高粱酒是白酒依照制造原料分类的品种之一，它是采取优质甜高粱酿造出来的白酒，酿造进程中须要经过陈年老窖发酵、终年陈酿、浸泡蒸煮、糖化发酵、蒸馏贮存等工艺处置，最终能力制成高粱酒。

高粱酒和白酒的重要区别。

高粱酒其实是按原料分类的白酒品种之一。白酒按其原材分类时，可分为高粱酒、玉米酒、红薯酒。

高粱酒，顾名思义，就是用高粱酿造的白酒，在中国乃至世界上久负盛名，是中国酒文化深厚底蕴的很好体现之一。

高粱酒主要以优质甜高粱为原料，经陈年窖池发酵，常年陈酿，再经浸泡、蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、贮存等工艺酿造而成。