白癜风边上长黑点 https://m-mip.39.net/baidianfeng/mipso_4379972.html八月尾声，九月伊始，高粱采收的黄金时节到来，
靠种植高粱吃饭的农民，
不由得展开了自己最质朴的笑容，
当我在茅台镇高粱种植基地，
看见他们脸上展现的笑容时
是多么地具有感染力，
使我也跟着笑了起来
仿佛让我觉得，
在这样一个像极了生物圈的生活圈。
正是因为有了各位酒友对酱酒的喜爱，
才让他们对生活有所期待，
农民期待高粱成熟、
匠人期待酒质成熟。
而高粱的成熟，对于众多酿造酱酒的酒企来说，粮为酒之肉，高粱的优质与否，对酿造出来的酿酒优质与否起着至关重要的作用，也是一瓶优质酱酒的品质保障。
9月即将到来，高粱成熟后，一场与高粱碰撞的酱酒之旅也即将开启。
待高粱经过太阳的暴晒，晒干后，进行润沙、酒厂的工人要用90℃以上的开水泼在高粱身上，一边泼一边拌、在洗去渣滓的同时让高粱吸水均匀。
然后把润好的高粱，放在甑子里进行蒸煮，煮到70%熟后出甑摊凉，工人不断地用铲子翻开，散热，慢慢的补充因为蒸发而散失的水分，温度降到35℃左右开始加曲，进行蒸煮后再进行高温堆积，使微生物得到充分的发酵后，
放进窖池里进行封窖发酵，时期成熟后，取出进行上甑蒸酒，在此步骤中很多工序都是循环往复地进行着，蒸煮要进行九次、在窖坑里发酵要进行八次，取酒要进行七次，高粱最后的旅程才告一段落。
而酱酒的旅程才刚刚开始，取酒后将酒放进土坛内，进行三年的基酒放置，把更老的酒放在酒里进行勾调，使酒的味道平衡与完美，还要再放置一年，才能正式装瓶。
一瓶酱酒从取酒、存酒、调酒、存酒、灌装、质检、投入市场，再到每一位酒友的手里，有的酒友进行收藏，越存越香，有的酒友拿来款待亲朋好友，有的酒友用来送人，而只有等酱酒真真正正的到达酒友的肚里，酱酒的最后旅程才告一段落。
无论是人还是任何一件物品，都有着它或短暂或漫长的一生，但一瓶优质酱酒且合格的酱酒的一生起码是5年以上才能出厂，不禁感叹，这瓶酱酒，真的值得一喝。
今日互动话题：5年的时间，大家都在干嘛呢？
