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贵州省白酒企业商会会长、钓鱼台国宾酒业有限公司总经理丁远怀说，白酒行业已进入头部竞争时代，酱酒产业的发展趋势也必然走向集中化，贵州白酒产业要打好“主场”，核心是坚持品质和品牌战略。
在5月19召开的贵州省白酒企业商会换届会议上，贵州钓鱼台国宾酒业有限公司总经理丁远怀连任新一届会长，他在作为新任会长的讲话中这样说，商会未来五年工作的总体思路是，拥抱贵州白酒“主场”。
丁远怀解释道，当前，贵州酱酒产业进入了新周期，在品牌化、全国化道路上，产业、产区的发展理念、运行机制、商业模式等都在历经根本性的转变，有人认为酱酒进入中场，有人则认为酱酒进入下半场，但无论是中场还是下半场，贵州白酒都要打好自己的“主场”，核心是坚持品质和品牌战略。
“要有持之以恒、永不懈怠的态度，可能要用10年或20年的时间才能做成让消费者喜爱、经销商想卖的品牌。这种坚持，是贵州白酒企业能打好自己主场的关键。”丁远怀说，品牌一定要有“品质”做支撑，酒企要有明确、清晰的产品形象和品牌形象，要坚持品牌化路线。
在白酒市场上，贵州白酒占据着重要位置。
数据显示，年1-12月，全国白酒产量.63万千升，同比下降0.59%。但贵州白酒产量却实现了逆势增长。贵州省统计局公布的数据显示，年全省白酒产量34.81万千升，比上年增长30.5%。全省白酒生产销售形势持续向好，年年持续实现20%以上高速增长。
据云酒网报道，目前，贵州白酒产业现存白酒相关企业共计2.79万家，年贵州白酒完成营业收入亿元、利润总额亿元、税金亿元。
如何做好贵州白酒“主场”
5月19日的贵州省白酒企业商会换届会议还邀请了贵州省政协副主席、省工商联主席李汉宇，茅台集团原董事长李保芳，著名战略咨询专家、智纲智库创始人王志纲以及多家白酒企业负责人等到场，纵论贵州白酒产业的发展机遇与挑战。
贵州省政协副主席，省工商联主席李汉宇，向新当选的贵州省白酒企业商会第二届理事会会长丁远怀、向贵州省白酒企业商会特聘顾问、著名战略咨询专家、智纲智库创始人王志纲先生颁发证书。
丁远怀告诉记者，目前，白酒行业已经进入头部竞争时代，酱酒产业的发展趋势也必然走向集中化。头部企业竞争，更需要品牌聚焦、产品聚焦、传播聚焦，这就要求白酒产业有明确、清晰的产品形象和品牌形象。
如何“拥抱贵州白酒主场”？
丁远怀认为，第一是结合省委、省政府对白酒产业的战略部署，强化商会建设，提高服务能力，加强行业标准化体系建设；第二是推动“数字酱酒”建设，运用数字化手段赋能酱酒高质量发展；第三是深化“酒+文旅”融合发展，从卖酒到卖品牌，卖生活，这是趋势；第四是支持行业开展贵州白酒品牌推广活动；第五是加强人才队伍建设，打造贵州白酒人才培育体系。
李汉宇在讲话中这样表示，要打好“贵州白酒主场”，贵州酒企不仅要做好白酒产业的品质，还要在引领中国白酒未来的发展上下功夫。
李汉宇进一步表示，要充分发挥行业商会的作用。商会要通过打造贵州白酒品牌，把控白酒质量建设，让消费者喝上健康、放心白酒来树立贵州白酒形象。同时，酒企在原料采购上，要多选购贵州的红高粱等材料，让贵州人民都感受到白酒的红利，助力乡村振兴。
对于商会的作用，中国酒业协会理事长宋书玉在祝贺商会换届的视频致辞中这样说，推进酱酒良性发展，要充分发挥行业商会的平台资源优势，依托产业基础，找准发展定位，助推产业进步。“十四五”期间，贵州白酒产区要真正打造成为有世界影响力的产区，要围绕打造“世界酱酒产业核心产区”为目标来规划和整合资源，让产区与品牌、品质与生态、文化与消费，同频发展，交相辉映。
“竞争的最高境界，不是产品、品牌，而是成为规则的制定者。今天贵州的酒还在路上，黔酒想渐变为酒业永恒的‘珠穆朗玛峰’，必须解决这个问题。”王志纲说，“要把贵州这个千年未遇的机遇变成一座拉动贵州持续前进的珠穆朗玛峰，而有了这一个珠穆朗玛峰过后，往后将会有更多千亿产业进来，贵州将不愁没有明天。”
丁远怀：把消费者变成消费商
对于白酒企业来说，只有做好自己的“主场”，才能成就贵州白酒品牌。
如何做好“主场”？
丁远怀认为，只有坚定发展信心，坚定不移沿着品质和品牌发展的路径，在消费者认知中形成白酒的“核心主场”；
