甘蔗在孟加拉国被称为Aakh/AKH，在孟加拉国的不同地区，它也被称为伊克胡、根达里或库索尔，甘蔗很早就沿着人类迁徙路线传播到了南亚次大陆，南亚次大陆的甘蔗种植历史悠久，最早提到是在木通吠陀时期(公元前-年)，它的甜味吸引了当时的人们。
孟加拉国种植的甘蔗品种很多，从北到南种植不同的甘蔗品种，蔗田景色不错，幼蔗类似茅草，甘蔗生长的最佳环境是晴空万里、气候炎热、土壤湿润，当年降雨量-毫米时，甘蔗田不需要灌溉，孟加拉有十几家糖厂，这些工厂将大约60%的甘蔗转化为糖，剩下的甘蔗被制成酒、酒精、燃料、甘蔗渣、牲畜饲料和纸张、墙板等。
长成茅草甘蔗，孟加拉见到的蔗田大多很少管理，甘蔗要做，各种姿势吃甘蔗，这看起来像印度电影明星，这根甘蔗让我想起了甜高粱茎，街头小贩在榨甘蔗汁。
甘蔗生脆多汁，甘甜可口，是清润、甘凉滋养的果中佳品。不仅如此，甘蔗还具有很高的营养价bai值。现代营养学研究发现，甘蔗中含有丰富的蔗糖、葡萄糖和果糖，同时还含有人体所需的其他物质，如蛋白质、维生素C、维生素B族、有机酸、铁、钙、锰、磷等。此外，甘蔗里还含有天门冬氨酸、丙氨酸、缬氨酸、谷氨酸、丝氨酸等多种氨基酸。
在干燥的秋冬季节，及时补充水分是必不可少的。甘蔗是一种含水量很高的水果，它的水分含量高达84%，有生津润燥、消烦止渴之功效，被誉为“天然复脉汤”。若想在秋冬时节补充有滋有味的水分，适当吃些甘蔗是补充的选择。
