都是粮食酒，和有什么区别？别看一字之差，差别不小
白酒是中国独一无二的高度蒸馏酒，它不同于世界上其他国家的蒸馏酒。主要选用酒曲发酵。由于选用的酒曲不同，选用的粮食和加工工艺也不同，酿成的白酒的风味也不同。如果根据白酒的风味，中国白酒有12种风味，每种风味的白酒都积累了自己的忠实粉丝。
为了让消费者在购买白酒时一目了然，更好地监管白酒的直接入口，国家还推出了各种白酒的国家建议标准，即GB/T标准，让消费者在购买白酒时一目了然是否是纯谷物酿造，是什么风味，以及白酒中使用的原料。
白酒的不同风味主要是由于制作白酒音乐时的不同温度造成的。例如，市场上销售的三种主流香型白酒浓酱清在制曲温度上有很大差异。
1.清香型白酒：香型白酒曲的温度一般在50℃左右，因此制曲速度较快，出酒率较高，因此香型白酒的价格一般较低。
2.浓香型白酒:浓香型白酒的制曲温度在55℃左右，所以酿造出来的酒需要放入窖中发酵，然后让发酵出来的微生物与窖中碰撞产生香味。
3.酱香型白酒:酱香型白酒需要工艺，大部分需要五年陈酿和多轮勾兑。制作酒曲的温度应该在60℃左右，所以酱香型白酒的工艺要复杂，制作成本要略高。
目前，除了标明原产地、原料和等级外，国家推荐的酱香型白酒标准GB/T也是必不可少的。如果购买的酱香型白酒没有这个数字，那么这种酒基本上可以归类为“三无产品”。
除了市场上的散装白酒，正规商家销售的白酒都会标注国家推荐标准，其中还有GB/T白酒，和酱香型白酒只有一个字的区别，都是纯粮酿造的。那么两者有什么区别呢？其实两者的区别还是挺大的。理解后不要买错！
都是粮食酒，和的区别
第一，使用的酒曲不同
是大曲酿造的白酒，“曲为酒之骨”，白酒的风味与酒曲有很大关系。是用大曲酿造的白酒。这种白酒发酵时间更长，选择的工艺会更复杂。
是小曲白酒。大曲和小曲的主要划分标准是酒曲形态的大小。小曲白酒选用的酒曲要小，发酵程度要彻底，所以出酒率会更高，小曲比大曲简单很多。
第二，味道有很多差异。
由于工艺和粮食的不同，酱香型白酒会呈现出不同的风味，好的酱香型白酒入口柔和，回味特别长。
由于发酵和酿造时间的原因，小曲白酒的香气不会像那样醇厚。习惯喝大曲酒的人不习惯小曲酒。例如，受年轻人追捧的江小白，如果他在老酒友的聚会上说这种酒很好喝，他会被嘲笑为“不懂酒”。
第三，价格差别很大。
酱香型白酒目前的价格是各种香型白酒中最高的，在酒圈中很受欢迎“30买清香，50买浓香，买酱香”这是一个非常真实的现象。市面上不到元的酱香型白酒基本不出名，很多都是麸曲酱香型白酒，不是大曲。想买大曲坤沙酱香型白酒，一瓶不到元的很少见。
比如这款缘得仿台酒产于酱酒核心产区，标有国家酱香型白酒推荐标准，还采用了富含淀粉和丹宁适中的贵州红缨子高粱。
因为不是很有名，也不做宣传，所以市场知名度不是很高，所以价格很低，但也超过元一瓶，毕竟，酱酒的生产过程和成本在这里！
不了解的朋友可以来了解下，这款酒是非常不错的纯粮白酒，一起看看吧！
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结语：都是粮食酒，和还是有很大区别的，所以买酒的时候，要了解这两个标签，知道它们的区别，选酒买酒就不会吃亏。
