随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
3、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
4、食疗也要对证，有所宜，有所忌
中医治疗必须遵守自然治疗的原则，非常重视“对证下药”，食疗也属于中医的范畴，也要求是对证的，在选择食补前，先要了解个人体质，保证偏差不能太大，否则就达不到食疗的目的。
5、食疗和药物和普通膳食都不同
食疗是用来预防疾病的，是以食品的形式应用的，但是不同于普通膳食，也不同于药物。
首先，食疗和药物治疗不同，食疗的特点是“有病治病，无病强身”，食疗面对的人群很广泛，主要是亚健康的人群。如果患者患病比较严重，还是以药物为主要治疗，食疗只能作为辅助手段，所以大家一定要学会区分对待，不能因此耽误了病情。
今天小编给大家分享几款食疗菜谱，都是生活中随处可见的食材，简单好做，健康美味。明日秋分，老传统“吃3谷、忌1事”别忘记，润燥祛寒、安稳过秋
秋分，是二十四节气中的第十六个节气，“分”即平分、既指昼夜同长，又指平分秋日，时间节点非常特殊，饮食也相当讲究。
明日秋分，老人讲“吃谷不吃荤”！这“3谷”端上桌，寓意消灾迎福！秋分前后、举国上下全都进入“秋收”、“秋耕”、“秋种”的三秋忙碌期，百谷收仓、喜气洋洋，用新收的谷物做成“斋饭”吃下去，“忌杀生、增祥和”，意为“吃灾避祸”，祈求来年风调雨顺、五谷丰登、平安顺遂。三谷指的啥？下面就给大家做一个详细的解答。
一、百谷之长——高粱
“白露镰刀响，秋分砍高粱”，高粱作为最古老的铁杆庄稼，含有大量的单宁，能很好地收敛固脱，润燥生津。
推荐做法：
1.盆中放入高粱面克，面粉克，掺匀以后用清水活和柔软的面团；接着用同样的方法和一块玉米面，盆中放入玉米面克，面粉克，也用清水揉成团，全都放在一边饧10分钟。
2.一把菠菜洗干净，开水放入锅中汆煮30秒钟，主要是为了去除里面的草酸，菠菜断生以后捞出来、挤干水分，切成小段备用；碗中打入4个鸡蛋，搅散成蛋液，倒入锅中炒熟，然后倒出来、切成鸡蛋碎和菠菜放在一起，加入食盐2克，鸡粉2克，十三香1克，蚝油5克，芝麻香油5克调味，搅拌均匀调成馅料。
3.面团饧好以后取出来，揉光滑、搓成长条，揪成大小均匀的面剂子，然后把面剂子揉圆，擀成一个个饺子皮，包入适量的菠菜鸡蛋馅捏成饺子的形状，然后把两种颜色的饺子搭配在一起，边缘捏合在一起，做成高粱双色煎饺的生坯。
4.电饼铛提前烧热，均匀刷上油，把煎饺生坯放进去，盖上锅盖小火烙3分钟，3分钟以后在表面刷上油、翻过来再烙2分钟，一直把煎饺烙至两面金黄，即可出锅享用。
二、五谷之首——小米
小米，既养先天之本脾胃，又养后天之本肾脏，健脾和胃、补益虚损，小米粥更是被称为“代参汤”，秋天喝最养人。
推荐做法：
1.小米洗净，放入电饭煲中，煮成小米粥。
2.一把菜心洗净、去除硬茎后切碎；再切点葱花、姜末备用。
3.锅内烧油，倒入葱花、姜末炒香，放入菜心、大火翻炒片刻，舀入几勺清水，加入鸡粉、食盐调味，大火烧开以后勾入少许水淀粉，把菜羹收浓一些，再次开锅以后倒在汤盆中。
4.然后把煮熟的小米粥，一勺一勺的浇在菜羹上面，退成太极的形状，既顺应秋分之意，又养生护体。
三、聚合万物——五谷
秋分日、庆秋收，蒸上一碗五谷饭，取聚合万物之意，象征五行俱全，五谷丰登，五路发财的美好寓意。
推荐做法：
1.首先，准备糯米克，提前一晚上泡发；两个蒸碗中分别放入泡好的红枣、花生、葡糖干、青豆、玉米粒等秋收的谷物，越丰富越好。
2.然后把泡发的糯米倒在蒸碗中铺均匀，在撒上适量的红糖，倒入清水、稍微高过糯米就可以了，放入上大气的蒸锅中蒸40分钟。
3.40分钟以后把五谷糯米饭取出来，稍微晾凉一些，倒扣在盘子里。
4.起锅、加入少许清水，放入一小把红糖熬化，然后勾入少许水淀粉收浓，淋上明油提亮色泽，搅拌均匀以后起锅，均匀浇在糯米上面、美味即成。
“秋分吃3谷，避祸又迎福”，“3谷”指的就是以上三样，正当季、别不懂吃！
很多人都不知道如何正确安排饮食，自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
在长期的发展中，它已经成为一个系统，在国外也有相当的声誉和影响力。
中国有自己系统的食疗哲学和方法。如果我们想健康长寿，我们在平时也应该注意学习这些知识，从饮食疗法开始。
《百病食疗大全》这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》详细介绍了不同中草药药性和食物的特性，精选了一千多个绿色、安全、有效食疗方子。
可以让我们在家里进行饮食治疗，并通过饮食治疗达到保持健康的目的。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
此外，《百病食疗大全》书中食疗方子涉及的食材都是绿色和健康的，没有任何副作用。
都是一些我们平常吃的食物，价格也很实惠，制作方法也很简单。
书中的描述图文并茂，通俗易懂。只要你有双手，你就能做到。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
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