我是一个和大米对命的人，一日三餐，必须吃一顿大米，否则，就很难有果腹感，人也会很不自在。听闻袁隆平老人家不幸离世，非常悲痛。袁隆平的去世，是世界农业的损失，也是世界人民的损失。联合国为他发悼文：国士无双，一路走好！新华社建议为袁隆平院士逝世降半旗志哀。长沙群众，自发地冒雨夹道为老人家送行！我也是打心眼里感恩、感谢袁隆平的。说袁隆平“以一己之力，养活了十几亿中国人，让我们再也不受食不果腹之苦”，我是非常赞同，深有感触的。六十年代初，我出生在东北。据说那时的中国，刚好饿死了好多人。我的母亲在生我的时候，只吃过三个鸡蛋。在我的成长过程中，粮食一直都是比较紧张的。大米和白面，更是稀罕之物，不是逢年过节，是很难吃上的。苞米碴子、高粱米，尤其是那吃着都直割嗓子的窝窝头，才是日常的主食。有的人现在喜欢吃点粗粮，但那都是经过深加工的。我的一个哥们就曾经忿忿地说“这窝头我吃得够够的，一辈子不吃也不想！”其实，我也是一样，看见窝头就比较烦，不管讲什么噱头，当年真是吃怕了！记得有一回放学回家，我问正在做饭的外婆：今晚吃啥呀？外婆不屑地问：你还想吃啥？我说：大米饭哪！外婆大喊一声：想得命好！我当时很震动，吃大米饭怎么这么难啊？要能天天吃大米饭多好啊！这几乎就成了我的理想。有一次路过别人家，正好飘过来一阵焖大米饭的香味。我就想，为什么好吃的东西，还会好闻又好看呢？不好吃的东西，也难闻难看。比如高粱米、窝窝头。大米饭长得真白呀，还那么油汪汪的！再拌上点酱油，一想都要陶醉得流口水了。那时家家都有粮食本的。因为每一个人的粮食要定量。孩子和非体力劳动者，每人每月的供给是27.5斤粮食。体力劳动者是35斤，不干活就得减掉。其中，大米和白面是细粮，每人每月各两斤，豆油四两。其他的，所有的副食品都要凭票供应，没票，有钱你也买不到。我的老家在江西，那里倒是天天吃大米的。不过那里的大米只能叫“白饭”，是没有油性，没有光泽，也没有什么味道的。颗粒长长的，煮起来散散的。每天都只有一个吃法：早晨煮上一锅米，煮到半熟，把大部分米都捞出来，剩下的再煮稀饭吃。中午把早晨捞出来的米重新蒸一下，吃一顿干饭。晚上则是把所有的剩饭剩菜，汇在一起吃。我吃着大米没感觉，还一直以为是做法有问题。后来我知道，那是比较低级的籼米和糙米，只能这样做，而且比较经济。但还是比东北天天吃粗粮要强多了。我回去和我的小伙伴吹嘘，我在南方天天吃大米饭，都把他们羡慕坏了！我曾经问母亲，为什么东北不多种点大米啊？妈妈说，是因为缺水，种稻子是要用水田的！后来我才知道，主要是因为种子的问题，和产量的问题。“玉米高产”，所以我们才天天过着“苞米面、窝窝头、吃大葱、沾大酱”的生活。最主要的问题还是，在哪儿都吃不饱。因为粮食是定量的，每个人就那么多，人口稍有走动，粮食就不够吃了！我们家是南方人，来回探亲带孩子，粮票跟不上，就会挨饿。那时节约粮食抓的非常紧，老人和孩子，还会被要求每人每月节约一到两斤粮。我儿时在江西，亲眼看过到好几回，居委会来家家检查米缸，外婆吓得在茅房里不敢出来！那时出门，没有粮食关系，就会寸步难行。有一年，我的小腿在南方烂得很厉害，上下学的路上，一个做小生意的人，每天看到我，都会给我涂点药膏。后来腿还真好了，我跟外婆讲，外婆说一定要谢谢人家，就让我问问他需要点什么。我去问他，他说什么也不要。后来又很为难地跟我说，你要是有粮票，给我一点也行。我就回去说，刚好母亲给我寄来了五斤全国粮票，外婆掂量再三，还是都给了我。我拿去送给那个人，他千恩万谢地收下了。在东北，后来我见过的，最缺粮的，是那些家里有知青的人家。很多上山下乡的年轻人，因为城里没有粮食关系，乡下太苦，呆久了又不愿意回去，家里就陷入了粮食危机。我们楼上的一个邻居，家里兄弟四个几乎都下了乡，隔三差五地回来一趟，他们家的粮食就特别紧张。他家那个年龄和我相仿的哥们，有时来我们家吃个窝头，都会特别高兴。因为他们家每个月里，有将近半个月是要靠吃土豆度日的！土豆也要到农村去背，城里也不是总能买得到呢。那种挨饿的滋味，真是难受。细粮少，粗粮也吃不饱，这样的日子，真的离我们并不遥远！不知从什么时候开始，我们就不再受粮食关系的限制了。不知从什么时候开始，我们就可以天天吃大米了，而且是好吃的大米！这是党的政策好，这是改革开放带来的结果。这也是因为我们有了一个袁隆平！袁隆平说他曾经做过一个梦：他梦见水稻比高粱还高，籽粒比花生还大，他就那样在稻穗下乘凉！这不就是我们小时候的那个梦吗？一个时代的大梦！他竟然已经帮着世界人民都实现了！这是一个科学家的胸怀，一个科学家的大爱这样一个伟人，好人，能不让人怀念、纪念吗？这样一个老人、爷爷，能不让人感动、追思吗？
