小心假金门高粱教您挑选正版台湾原装进口 [复制链接]

年11月“习马会”之时，马英九特别为晚宴准备了2瓶产于年、现已停产的黑金刚-金门高粱老酒。这款来自海峡对岸的名酒逐渐进入内地酒徒的视野。特别是年4月的时候，金门高粱又获得了权威性极高的美国旧金山世界烈酒大赛“双料金奖”，更加勾起了爱酒之人的酒瘾。

金门高粱是台湾地区的三大名酒之一。它的酿制技术是从内地厦门地区引入，保留了中国最为传统的高粱酒酿制技术。从口感上来讲属于清香型白酒，但由于地域演变与我们常喝到的汾酒、宝丰酒又略有不同。所以，各地酒友习惯上称之为“金门香型”。

随着在内地知名度的逐渐提高，酒友们采购一品究竟的热情也有增无减。可是也为奸商们创造了制假契机。由于信息的闭塞，买到假酒的人群不在少数。为此，本期三杯君为大家揭露各种“假金门高粱”，并为您搜罗口碑极佳的正牌金门高粱。

若您在电商网站输入“金门高粱”，一定会被玲琅满目的产品看花了眼。台湾酒对于大众来说并不太熟悉，到底哪一款才是真正的金门高粱？

综上我们可以基本发现，鱼目混珠的“假金门高粱”往往在外形与酒标上极力模仿原版，但名称往往以“台湾高粱酒”等混淆视听，且酒体属于浓香型（或许是这种香型酒精勾兑比较常见）。

究竟真正的金门高粱长什么样？哪些是比较常见的品鉴级金门高粱？三杯君为您整理入下——

金门高粱里最为常见的名为——白金龙，这是最常出现在新闻通稿里的一款产品。其实它属于入门级金门高粱，售价比较亲民，只有元。

你仔细观察会发现，它的原料里并不像汾酒那样使用豌豆，而且酒精度数高达58°vol。事实上，三杯君认为度数高才能体现清香型白酒的妙处。神奇的是，尽管度数如此之高，入口之时却感到非常柔和，甚至比印象中36°vol的酒还要柔。

与白金龙对应的是其同档次产品——黄金龙、蓝金龙。它们唯一的区别在于酒精度数的不同，白金龙酒精度数58°vol；黄金龙酒精度数53°vol；蓝金龙酒精度数38°vol，由此可以满足不同人群的爱好与需求。

金门高粱与内地产品一样，也有些华而不实的“瓶子货”。由于性价比不高，三杯君对此并不推崇与介绍。我们前文提到的黄金龙、蓝金龙外形都比较朴实，若您实在想作为礼品赠送，不妨选择下面两款升级版珍品黄金龙、珍品蓝金龙，酒质也略高一筹。

真正要喝品鉴级的金门高粱，酒友圈里比较流行下面3款产品——纪念酒、红金龙、陈年金门高粱酒。纪念酒品质比普通白金龙要好很多，香气更足，层次更丰满。

对于酒友来说，不可错过的还属于红金龙。

有网友评价，第一次喝红金龙金门高粱的感觉是甜，非常的甜。其次入口柔和。初品时香气不重，只是觉得甜，半杯之后才逐渐感觉到香气蔓延了整个口腔，最后从鼻子里缓缓冒出来。就像多年未见的好友，第一眼面熟，亲切，然后曾经的种种回忆才慢慢的涌上心头。

金门高粱里也有年份老酒类产品，比如下面这两款——黄盒陈年金门高粱、黑盒陈年金门高粱，当然价格也相对比较昂贵。目前售价在-元期间。

关于金门高粱的相关知识就为大家介绍到这里，欢迎留言告诉我们您的品鉴心得、采购技巧。以酒结缘，三杯公众平台与您一同赏鉴天下美酒。