高粱

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忆六一,野草莓高粱泡,美丽的野味时光 [复制链接]

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六一,忆童年,快乐无忧的美好时光。

我们早已长大,红尘滚滚,身心疲惫。

时常说,如果能像孩子一样开心,那就是真的开心了。

我们的童年早已远去,但孩子们的童年,正当其时。

把时光多多分给孩儿,给孩儿美好的童年时光,陪孩儿一起快乐成长。

去山中,去大自然里。

孩儿们开心,自己也就开心了。

童年的春天,我们最爱吃野草莓了,现在想来,仍然是美丽的快乐时光。

现在的孩儿也喜欢吃野草莓。

每到野草莓成熟的季节,我常带孩儿,一起去享受山中的野味时光

野草莓,书面用语称之为蓬蘽,生长在山间小路边,绿叶红果,煞是诱人,酸酸甜甜,美味无穷。

唐代著名诗人贾岛,写过一首诗,《逢博陵故人彭兵曹》:

曲阳分散会京华,见说三年住海涯。

别后解餐蓬虆子,向前未识牧丹花。

偶逢日者教求禄,终傍泉声拟置家。

蹋雪携琴相就宿,夜深开户斗牛斜。

山里还有一种野果,也非常有趣,名叫高粱泡。

自制高粱泡野果酱,想起来就令人馋涎欲滴。

高粱泡,又叫十月苗、寒泡刺,跟野草莓非常相似。

高粱泡果酱的制作方法:

第一步:摘果。高粱泡藤本带刺,摘果子时要特别小心,免得扎伤了手。

第二步:清洗:清水洗两三遍,去除灰尘和残叶即可。

第三步:熬制:将高粱泡果子倒入加热的锅中,注意不要加水哦!温火熬制。

第四步:加料:熬出汁液后,就可以先后加入冰糖、蜂蜜和麦芽糖,搅拌熬制两三小时,至粘稠状,就成了高粱泡野果酱了。

第五步:包装:可以用玻璃瓶密封包装,冰箱保存着,想吃就吃。

果酱就着面包吃,独具风味,美得不要不要的。

高粱泡还可泡酒,生果浸酒香,一杯连几里。

我们的童年虽已远去,但仍然可以与孩儿一起,重温,重享快乐无忧的童年时光。

像孩儿一样开心,就是真的开心了。

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