白癜风诊疗指南 http://www.tlmymy.com/5月22日，贵阳市年科技活动周启动仪式在贵阳市清镇市开展。今年科技活动周的主题为“百年回望：中国共产党领导科技发展”，回顾党领导下科技发展历程，推动科技创新成果和科学普及活动惠及于民，进一步坚定科技自立自强信心和决心、以创新驱动引领高质量发展。省农科院旱粮（高粱）研究所邵明波劳模创新工作室成员、助理研究员沈佳奇携新开发的贵州特色糯高粱红粱丰1号整粒固态发酵小曲清香型白酒新产品参加展览，并开展小曲清香型白酒酿酒技术科普。
年12月，贵州省农科院旱粮（高粱）研究所与石阡县再来一盅酒厂合作，采用贵州特色优质糯高粱品种“红粱丰1号”生产的高粱原料，开展贵州特色糯高粱整粒固态发酵酿造小曲清香型白酒试验，从浸料、蒸坯、摊晾、拌曲、堆积、糖化、发酵、蒸馏全过程进行技术改良，为小曲清香型白酒提质增效，让“土酒”变得更适口、更健康，有效提升小曲清香型白酒的市场认可度，从而提高生产企业的利润空间。
该酒风味独特、口感清爽、不易上头、非常利口。与市售“土酒”相比，饮后不易口干，次日未出现“上头”的感觉，饮酒体验好，是非常优质的小曲清香型白酒。适量饮用该酒，无辣喉感、心情舒畅；大杯畅饮该酒，略感微醺、清醒较快；开怀痛饮该酒，当晚不口干，次日不头痛。
目前，贵州省农科院旱粮（高粱）研究所已集成了从品种选育、栽培技术、原料保藏、工艺提升、产品灌装、包装设计、品牌运营等方面的生产技术，为解决小作坊生产小曲清香型白酒品质参差不齐、大酒厂生产小曲清香型白酒利润较低等问题提供技术支撑。酿造出不打头、风味优、价格实惠的贵州糯高粱小曲清香型白酒，重振非酱香核心产区的地方酒厂本土品牌影响力，为在消费者心中“低端酒”的固有印象正名。扫码
