买纯粮酒要多少钱？首先要知道这种白酒的酿造工艺和成本是可以估算的。市面上的白酒有很多种，包括酒精勾兑、固液结合、纯粮固态。也分为多种风味类型。比如常见的香型、浓香型、酱香型等。因此，成本价格不能一概而论。在文章的最后，我将大致列出其他香型纯粮酒的成本。
成本分析
我还是那个酿酒的年轻人。我是东北酿酒师。酿造香型固体发酵高粱酒。所以今天我就以我家的固体香味为例来分析成本。包括人工、粮食、场地、水电、燃料运输等杂项。
纯粮小烧不讲故事，追求极致的性价比。用二三十块钱的白酒征服你一两百块钱白酒的认知，这才是喝散装酒的真谛。如果你说你花了多块钱买了散装小烧，对方一定给你讲了故事。因为像我们这样真正的酿酒师真的不愿意一斤卖一百块酒！常见价格是20到50。
工艺说明
发酵:香型白酒一般采用地缸发酵，但也有。纯粮小烧的主要成本结构不同于品牌白酒。我们的成本集中在粮食和燃料酒曲的劳动力上，而瓶装白酒的成本最低。税收和广告包装是他们的主要成本。
粮食:纯固态熟料的香型白酒一般2-3斤高粱，一斤53度白酒。现在东北红糯高粱的价格是每斤2.5元。这是2.5元x3斤＝7.5元。液体和半固态的出酒率会低很多，但是酒不好喝，这也是小作坊酒喝起来差别很大的原因。
酒曲:米粉辣辽草、金樱子、田边草等中草药每斤酒的成本相当于1.5-2元左右。你看，我们小作坊的酒曲也有中药，但我们从来不谈中药制曲，因为这里的药只用于辅助发酵，蒸馏后根本没有药用价值。
供暖：香型白酒一般发酵30-45天，大曲或多粮白酒发酵45-60天。夏季三伏天不酿酒会压窖，所以我们东北基本上需要每年6-7个月烧暖气，为发酵室提供稳定的温度。此外，煤炭每吨元，电费和水费每公斤约3元。
现在累计成本是7.5+2+3=12.5元，但还没有结束！还有场地、人工、粮食运输等杂项没有计算。有人说小作坊计算什么场地费？这很糟糕。即使是你自己家的地方也应该计算。它可以少计算，但不能少计算。场地不直接使用。是否需要设备、工厂等。每一块砖、每一块瓷砖、每一块草和每一棵树都不是白色的！
东北烧酒的区别
此外，东北烧酒不同于其他瓶装白酒。我们不混合，也就是说，原浆酒直接密封一段时间，然后直接销售，这也有长期的储存管理和损失成本。有些人说，原浆酒不能直接喝，必须混合，说白酒不太了解，你不明白你可以检查，东北烧酒的实施标准不同于其他白酒，你不知道不代表没有，不知道基础酒比较东北烧酒的原浆。我们将损失、管理和转换为3-3.5元。这样一斤纯粮酒的成本来到了12元.5+3.5=16元了。
所以散装纯粮酒至少要20元才能赚钱，而且销量很大.如果一年卖2万斤酒，工种地。4-5万斤还是有点追求的！
其它白酒成本
最后，让我们谈谈其他白酒的成本。我不会列出太多，但基本上是正确的。酒精成本为每吨-元，为98度，因此一瓶50度左右的酒精成本为2-3元，包括精华和瓶子。
糖化酶酵母等化学快曲生料白酒一斤成本在5元以内。
浓香型纯粮酒的成本约为17-20元。浓香型比香型贵，因为大部分都是多粮发酵。正规的多粮白酒需要每种谷物分开发酵，最后融合在一起发酵一段时间。但是，现在浓香型酒精酒比谷物酒多。
酱香的成本在20-25元左右。说到这里，很多人可能不认可。他们认为酱香的成本超过元。没关系。如果你不相信也没关系。你是对的。但不管你相信与否，飞行的所有成本加起来大约是60或70元。
比如这几款酒就是很不错的
国康
为了使酒的质量达到最佳状态，国康酒的新酒会储存5年，目的是使酒自然成熟，然后用十年的酒精心勾调。当你打开瓶子时，你可以闻到老酒的陈酿和浓郁的酱汁香味。酒微黄色明亮，无杂质，入口柔软醇厚，绝对是百元酱酒之王！
红盖玻汾
这款酒是一款粮食香气和酱香气都非常浓郁的佳酿，酒色呈淡黄色，灯光的照耀下晶莹剔透，入口十分顺滑，一点也不会辣口，喝完以后也不会上头，而且回味悠长，这款酒的原料选用的是只有茅台镇才有的红高粱，多年的存酒和10年的调味酒特调而成这一款浓香型好酒。
玉蝉大曲
这款酒和泸州老窖同产，是四川第二大泸州浓香型酒。酿酒历史悠久，可以从年前开始。最重要的是它还有多个百年老窖池，和四川的任何一款酒相比都不差。
曾经很辉煌，但由于泸州老窖的知名度太高，发展略有限制。他定位低端光瓶酒，价格便宜，窖香浓郁，口感柔和。选择这款酒会给你带来惊喜。
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