坤沙酒最便宜要多少钱一斤?坤沙酒是酱酒中品质最优的,其酿造成本也是最高,坤沙酒酿造耗时1整年时间,而碎沙、翻沙则要不了这么久,加上酱酒酿造出来还需要5年左右的存储后才能上市,成本不低,最便宜的也超过百元一斤。
至于市面上常看到的百元以下的坤沙酒很多都是翻沙、碎沙,或是少量坤沙酒勾兑翻沙,其成本能降低很多。
沙坤酒凭什么这么贵?
酱香型白酒根据其原料,主要有坤沙、碎沙和翻沙三种,等低档次的串沙因为品质过低,连基本的国家标准无无法达到,已经不算酱香酒来。
一、原料昂贵
坤沙酱酒品质最好,同时也是成本最高的,是以完整颗粒的高粱酿造出的酒。采用川贵仁怀本地的红缨子高粱,这种高粱粒小、皮厚、支链淀粉含量在90%以上,单宁含量高,有利于微生物群的生长,且耐蒸煮,尤其适合用来酿酒。
仁怀本地的红缨子因品质高,价格是一般高粱的2-3倍,大概在9.2元/斤,再加上坤沙酱酒的出酒率低,基本是5斤粮食才能出1斤酒,这成本自然就高了。
除了高粱,还有小麦,都听过“端午制曲,重阳下沙”酱香酒需要用小麦制曲,用曲量和高粱是1:1比例,这样一算,其原料成本就要50元左右。
二、工艺成本高
除开原料还有酿造工艺成本和还有存储陈本,“工艺”1年酿造时间本就比其他香型白酒周期长,出酒后还要在分级坛储5年左右,这6年的时间成本,也是酱香白酒价格昂贵的原因之一
坤沙酒最便宜要多少钱一斤?低于元就别想了,不少大厂家也做不到百元以下卖坤沙酱酒。
那么有没有靠谱的坤沙酒呢?咱们老百姓日常作为口粮喝,肯定不会选择飞天茅台这类酒,一般都是以内。这个价位基本就是坤沙酱酒的底线,经常和酱酒的老酒鬼都比较喜欢喝这2款,都是便宜且品质不错的酱酒。
1.老珍酒
珍酒始于年,易地茅台实验的产物,酿造技术和工艺均由茅台提供,但由于地域原因,珍酒始终无法复制茅台。
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老珍酒,定位于口粮端市场,闻香是一种淡淡的酱香,好入口,酱香显著,没有辛辣刺激感,口感比较均衡,入口柔和醇厚,香气充足,是不错的坤沙酒。
2.国康
国康酒位于中国酒镇——茅台镇7.5平方公里酱香酒核心产区。国康选取本地糯红高粱为原料,只酿造的正宗坤沙酒,花费1整年的酿造时间,加上至少5年的窖藏,其基酒的辛辣感消失,醇厚细腻的风味凸显。
入口爆香,酱味正,口感干净,含在口腔能感受到酒体的醇厚细腻,咽下喉咙,舌根甘润柔和,有明显回甘且回味长,虽然是口粮级别的酱酒但是回味悠长、层次丰富,不输中高端价位酱香酒,国康确实是性价之王。
3.武陵酒飘香
武陵酒作为十七大名酒和中国名酒,酒质稳定,口感偏柔和。武陵酒的酿造技术来自茅台,风格表达和茅台真的有点像,但也有浓香酒的风格,突出糟香和一些酸甜的感觉,这也是地方水土不同造成的。武陵酒的口感应该说更偏也江南小酒的文雅舒适。
武陵飘香是其口粮产品,闻香有酱香感,但不够浓郁,有窖香以及复合花果香其,入口酒体更似浓香酒口感,中后段有回甜,但稍显短暂,适合作为口粮酒喝
坤沙酒最便宜要多少钱一斤?一篇文章讲清楚了,坤沙酒最最便宜也要元左右,各位买酒的时候别买错了。
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