SEM百度竞价招聘求职微信群 http://www.gpitp.gd.cn/new/20210909/95731.html田福军有一个伟大的理想，那就是让老百姓碗里的黑面馍变成白面馍，在那个吃饱肚子都成问题的年代，这个理想并不是一件容易的事情。
《平凡的世界》开篇就对黑面馍做了描写，孙少平一出场就因为自己寒酸的样子，贫穷的家境使自己极度的自卑，不好意思在同学们面前取那两个黑面馍。可见这黑面馍在学校里吃的人并不多，可就这一般同学都不屑一顾的食物，孙少平也只能一餐吃两个，多吃都不行。
这并不是个例，在当时的农村，吃黑面馍的大有人在，田福军独自去一个鸟不拉屎的村子，这里的村民都在吃“观音土”来充饥，能够吃上黑面馍的还算是不错的了，最起码不用饿肚子。就这样的条件，队长还是拿出村里凑出来的一点黄面做的馒头，来给田福军做午餐，当田福军掀开锅盖的那一刻，看到锅里仅剩的几个黑面馍，他又怎能下咽？
电视剧版的《平凡的世界》，有一段讲述黑面馍的场景，就能很好地说明那个年代的农民有多难。
田福军新官上任，作为地区的一把手，非常想看到辖下落后地区的一些贫穷状况，就带领着一帮子部门负责人下乡去调研，午餐是食堂准备的白面馍。刚好路遇一农民在地头休息，手里拿着一个黑面馍，田福军走上前去，提出拿自己的白面馍换他的黑面馍。
农民很惊讶，以为在开玩笑，他知道在当时一个白面馍可以换三个黑面馍，一个换一个，怎么可能！换句话说，像他这样的农民，过年都不一定可以吃上白面馍。这不是天上掉馅饼吗。田福军非常真诚地表示，就是一个换一个，他有自己的想法。想换这个黑面馍给下属这些机关里的人尝尝，知道这个“黑疙瘩”有多难吃。更深刻地了解农民的疾苦。
这黑面馍到底是个什么东西呢？
黑面馍在《平凡的世界》里是高粱面做的，粗的叫“糠团子”干巴巴的，很难下咽，细一点的才叫馒头，也叫“馍”，曾是饥荒年代穷苦人餐桌上的主食，谈不上营养，但可以充饥，不被饿着。
高粱面其实不是那么黑，呈淡红色，真正的黑馒头是用荞麦面做的，不过它们都是粗粮，粗粮易吸收，有助于消化，常吃粗粮对肠胃不好的人有帮助。
当然，这要在营养均衡的情况下，特别是现在人的胃，大鱼大肉吃多了，营养过剩，偶尔吃点粗粮是很好的。
曾经被嫌弃的黑面馍，谁又能想到若干年后，成了人们口中的“香饽饽”，真的是世事难料。穷人吃腻了的主食，竟然成了富人餐桌上的一道佳肴。所以说，什么时候都不能嫌弃并不看好的东西，说不定哪天就能一朝翻天。
黑面馍他让多少穷苦人没有饿肚子，如今却让人有钱也未必买得到，如今穷苦人都不吃黑面馍了，自然也就不种高粱、荞麦这些做黑面馍的材料了。
试问：21世纪了，你吃过黑面馍吗？硬邦邦的那种。
