高粱

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罕见很多江阴人爱吃的这种零食快绝迹了, [复制链接]

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日前小编在朋友圈看到一位朋友发圈

在翻看评论时

差点被一位网友的评论笑到岔气。

这货不是甘蔗,当然更不是蒜苔!

江阴人很多叫它“糖芦ji(第四声)”

其实它的学名叫做

是一种可以食用的植物,

味甜多汁,吃法和甘蔗有些类似

用牙撕下皮,咬一口,嚼几下,

脆生生,甜津津,消消嘴馋。

好吃的忘不掉啊!

也许现在很多90、00后对甜高粱很陌生,

但是对于70、80后来说,

简直就是小时候的回忆。

又见北极雪:记得小时候,家门前种了一排这种甜打粟,上面的穗变黑就是它成熟的标志,紫地发黑的穗沉沉地弯弯地挂下来,用手轻轻一掰就断了,然后一节一节用刀切断摆放整齐,就可以开吃了,皮特别锋利,但还是喜欢用嘴巴撕开它的外皮吃,免不了刺破嘴唇和手,味道甜甜的,阵阵满足感袭上心头……往事如烟,回不去的童年时光……

小徐:小时候我家种过,放暑假时只要看到甜打粟上面抽出的粟越黑,说明甜度越高就可以砍来吃了。吃的时候最怕嘴巴或手一不小心被外层的皮割破。还有老是被别人忽悠说甘蔗也要等抽粟才能吃,为的是不让我们早早去地里砍甘蔗吃。

来源:萧山日报、萧然在线北干听风、网络

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