老式槽子糕
槽子糕，原名鸡蛋糕，最早期最普遍的蛋糕，又名红皮蛋糕，因早期制作使用绵糖居多，绵糖烘焙出产品色泽更加红润取名为红皮蛋糕。小圆饼状，顶部棕红，底部微黄，入口松软清香。《清稗类钞》：“京人讳‘蛋’字，蛋糕曰槽糕，言其制糕时入槽也”。百惠的槽子糕用料朴实，采用鲜蛋、白糖、精粉、蜂蜜等天然原料烘烤而成，味道清淡、纯香不邪、软而不滑、久食不腻；糕体松而不散、色泽金黄、保质期亦长。
高粱米
高粱米是高粱碾去皮层后的颗粒状成品粮。高粱又称红粮、蜀黍，古称蜀秫。主要产区集中在东北地区、内蒙古东部以及西南地区丘陵山地。按其性质分有粳性和糯性两种，粒质分为硬质和软质。籽粒色泽有黄色、红色、黑色、白色或灰白色、淡褐色五种。高粱有一定的药效，具有和胃、健脾、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效。高粱不仅供直接食用，还可以制糖、制酒。
1、高粱米花生糊
准备洗净食材，将高粱米浸泡5小时以上。将小米，花生，少量的枸杞，放入蒸笼，蒸大约20分钟，然后将所有的食材放入豆浆机中，加入适量的水，打碎后即可食用。配上馒头、面包、小点心都是不错的选择。
2、高粱米粽子
准备好的高粱米，提前一天冷水浸泡，注意每隔3个小时左右换一次水。芸豆提前浸泡后煮至7分熟，备用。红枣洗净备用，红枣不用浸泡，芒果去皮切丁。取出一部分泡好的高粱米，加入芸豆混合备用。
买回来的粽叶和马莲用水浸泡1个小时，用刷子将粽子叶两面刷干净，粽子叶浸泡后可直接使用，马莲入高压锅20分钟，再用冷水冲洗干净。
包粽子，取一片粽叶折叠成漏斗状，下面放一些米，中间放上芒果，上面再放一些混合后的高粱米。
第一点，米和馅料不要装的太满。第二点，包紧后用马莲缠绕两圈，然后将两端的马莲缠绕一起转几圈，用手指按住。最后将马莲尾部一端压在下面，根部一端垂直方向绕粽子半圈，在两端马莲缠绕位置的背面由上而下穿插过来，这样粽子就包好了。
煮粽子用压力锅和蒸锅均可，蒸锅的话时间需要长点。需要提醒的是，装锅的时候，角角相扣一定要码紧，防止随着水上下浮动而漏米成粥。码好后坐屉上压一小盆水，通常烧开后大火半小时，小火1小时，视粽子大小而定。煮好的粽子吃不完的可以泡在冷水里，每天换两次水，可以保持三四天不坏。
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