高粱

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简单而纯粹江小白能够赢得年轻人的喜爱一 [复制链接]

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年轻化白酒品牌江小白,已经成为重庆一张靓眼的名片。中国的酒文化源远流长,无论是传说中的仪狄造酒,还是杜康造酒,都可以说明中国酿酒历史的久远。而年轻的江小白虽然没有厚重的酒文化底蕴,但它却是“老味新生”的代表,用更加符合年轻消费者口感的纯高粱酒,赢得了年轻人的喜爱。

江小白用自己的品质赢得了年轻市场,品质是一款产品的核心,江小白的工艺是小曲清香酒的延伸,对于小曲清香酒,是一种比较适合于入门的白酒种类,其口感纯净,香味清新,不像浓香酒有那般浓烈、丰富的窖泥气息,不像酱香酒那样有极具冲击力的焦糊味道。不过,对于小曲清香酒,因其工艺特点,糟香味较大,而江小白则在其工艺基础上,弱化了酒体的糟香、增加酒体的清香,使得其品质更适合于初次尝试白酒的年轻消费者。

几年来,江小白的发展不可谓不快,去年,江小白的销售额一举突破30亿元,也就是说从0到30亿元,江小白仅用了七年的时间,但成长起来的江小白,并没有一味的图快,而是放慢脚步,江小白的创始人陶石泉认为,快和大,都不是公司的本质,好和久才是!于是,为了让江小白实现“好和久”,近年来,江小白一直在大力布局全产业链建设,江小白全产业链重点有三部分:江记农庄、江记酒庄和集中产业园。

江记农庄旗下项目“高粱产业园”涵盖高粱品种研发、核心种植示范基地建设和高粱种植辐射区扩展内容,目前,江小白高粱产业园核心种植面积达亩,示范种植面积达2万亩,规划辐射种植面积达10万亩。

江记酒庄涵盖灌装酿造、生物技术研发、酿造蒸馏等内容;江记酒庄在传承传统固态发酵高粱酒工艺的基础上,改良创新,酿造生产身土不二的重庆高粱酒,是国际化的当代中国酒庄,致力于推动中国酒的利口化、国际化、时尚化,实现传统中国酒的“老味新生”。

集中产业园涵玻璃瓶、纸箱、瓶盖等配套企业、酿酒设备制造及研发企业、物流联运企业等内容。投资规模30亿元,规划用地规模亩,发展方向是形成以酒类生产加工为枢纽、连接上下游产业配套的全产业链集群。

江小白的全产业链,是推动江小白行稳致远的基础所在,江记农庄种植的优质红皮高粱,成为江小白的优质原料,而江记酒庄在传承高粱酒传统酿造工艺的基础上创新的“单纯酿造法”,为江小白带来了“简单、纯粹、清爽”的口感,这样的小酒,又有哪个年轻人不喜爱呢!

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