马齿苋能治白癜风 https://m.39.net/disease/a_9346788.html最近有好多酒友问我，如何才能选到好的酱酒，怎样才能选到适合自己的好酒，什么样的酒才算是好酒，今天就来和大家说一说，其实要选到好酱酒，只需要6步！
一、看产区
正宗酱香型白酒的核心产区是在贵州省遵义市茅台镇，方圆仅7.5平里。这里的水质、土壤、气候对于酿酒有着得天独厚的优势，这里具有“不可复制”的微生物环境。正所谓茅台酒离开茅台镇就无法酿造出来，此前有过“异地茅台”的实验，但都宣告失败。
二、看工艺
纯粮固态发酵的酱香酒，遵循“”的严格工艺，经过这番复杂工艺之后，还要经三年以上的窖藏后勾调，成品需要平衡八个月后方可上市，一瓶酱香酒历时五年以上方可成型。白酒工艺辨真假纯粮，也是大家常用的一个方法。
三、看原料
上乘的酱酒选粮用的优质坤沙，坤沙也就是当地的优质红缨子高粱，它与其他高粱不同，颗粒坚实、饱满、均匀、扁圆、结实、干燥，粒小皮厚质优，适合酱酒工艺的多轮次翻烤。当然，酿酒也和水、环境分不开，赤水河被誉为“美酒河”，养育了河畔的所有酒厂，而茅台镇独有的环境气候，也为酿酒微生物提供了很好的环境，好粮好水好环境、必出好酒。
五、看时间
酱酒的基础是一年的生产周期，再经3-5年的陈酿，在这期间还要反复进行酒水的勾调，将酒水的风味调到一个理想的状态才能称之为好酒。白酒不仅看原料、看工艺，更看储藏，储藏得好的，不仅风味更好，价值也会更高。
六、看品质
我们可以从颜色、香味、酒花、挂杯程度来判定酒水的品质，但这些并不能完全判定酒水的质量，最好就是尝一下。所谓酱香好酒喝后不上头、不口干、舌燥、不刺鼻，哪怕头天喝得烂醉如泥，但第二天醒酒快，头脑清醒不耽误工作。
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